羽毛花紋蛋糕怎麼做-羽毛花紋蛋糕的做法

“看見有花紋的蛋糕挺不錯，自己也胡亂做了個，做好了有點像羽毛形狀，就叫它羽毛花紋蛋糕吧！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

羽毛花紋蛋糕的做法步驟

• 1、蛋黃裏放糖，油，牛奶，先泡起來備好待用

• 2、蛋白滴幾滴白醋打出魚眼泡放一次糖

• 3、高速打發泡沫細膩時放第二次糖

• 4、蛋黃攪勻

• 5、最後放入剩餘的糖打成濕性，彎彎鈎就行

• 6、篩入低粉拌勻

• 7、拌勻的麪糊

• 8、蛋白分3次切拌均勻

• 9、用少許蛋糕糊放點可可粉拌勻

• 10、可可蛋糕糊裝進裱花袋

• 11、蛋糕糊倒進烤盤鎮出氣泡可可蛋糕糊裝進裱花袋剪小口在白色蛋糕糊上擠出直線ps如圖

• 12、畫完橫線用刮刀畫豎線

• 13、畫好的圖案。手殘黨畫的不好看

• 14、烤箱預熱170℃烤20分鐘

• 15、取出倒扣脱模

• 16、切成塊

小竅門

這是款普通的戚風蛋糕，只是加了些小花樣，蛋糕糊表面橫豎都是~直線