櫻桃戚風小蛋糕怎麼做-櫻桃戚風小蛋糕的做法
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“用戚風蛋糕的方法,來做小蛋糕。一爐烤出來沒有倒扣,竟然回縮了,另外一爐做好後倒扣,小蛋糕就那麼美美的。看樣子做戚風版本的蛋糕,真是一個環節都不能省哦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
櫻桃戚風小蛋糕的做法步驟
1、備好所用的材料。
2、將蛋黃分離出,加入少許的白糖。
3、打至融合後,再加入牛奶。
4、再將色拉油加入。
5、打至均合,蛋黃色微淡。
6、再將低粉加入。
7、拌至無干粉裝備用。
8、將蛋白先打至粗泡。
9、再分次加糖,打至發泡,豎筷子不倒的樣子就可以。
10、將打好的蛋白糊加至在蛋黃糊裏,分次加入,拌至融合。
11、將拌好的蛋糕糊加至在帶紙託的人裏,再用櫻桃點綴。
12、入烤箱150度烤制20分鐘即可。
13、烤好後,出烤箱倒扣一下,放涼後即可享用。
小竅門
烤箱的温度及火候,要按自家烤箱的性能來調整。
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