小方子戚風蛋糕怎麼做-小方子戚風蛋糕的做法

“這款小方糕口感細膩，味道不錯。作為早餐再合適不過了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小方子戚風蛋糕的做法步驟

• 1、提前準備好材料。

• 2、蛋白與蛋黃分開，蛋黃部分加入牛奶玉米油，白糖攪拌均勻。

• 3、盆子擦乾淨，倒入蛋白，中速攪拌滴適量醋分三次加入白糖攪拌。從底部往上攪拌。

• 4、攪拌成硬性發泡，用筷子能立起來。或者形成一個小彎勾。

• 5、蛋黃部分加入麪粉攪拌均勻。

• 6、將蛋白分三次加入蛋黃中拌均勻，切記不可打圈圈（那樣容易消泡）從底部往上拌均勻。

• 7、入烤箱烘烤，温度160度，30分鐘。(各家烤箱不一致，温度，時間另作調整）

• 8、等待冷卻脱模，切成小方塊。

• 9、小方塊蛋糕做好了，享用吧！

• 10、像不像豆腐。好看。好吃。

• 11、成品圖。