巧克力發糕的做法 花樣巧克力發糕 巧克力發糕怎麼做
- 糕點
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食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
巧克力發糕的做法步驟
1、稍許酵母和3勺糖加稍許温水調勻,麪粉和包穀面一比一混合,用30度以上的温水和勻,水要多,面要和的拿起來自己掉下去。醒發半天,我是頭天晚上發第二天早上用,其中一小半和入化好的巧克力中
2、將包穀面和巧克力包穀面交替一條條的抹入容器中,可以是不帶眼的,放一塊紗布抹裏面,這樣就要多蒸十幾分鍾,也可以用我這種癃閉就少蒸一會,因為面很稀很麻煩,慢慢來
3、將裏面的一條條的面用筷子劃幾道子
4、將紅棗用剪刀剪出一條條的,放在上面
5、水開大火蒸15分鐘,蒸鍋密閉
6、取出切塊即可,可以做主食也可以做甜點
小竅門
我做這個就是放進鍋中和取出來的時候沒處下手,費老鼻子勁了,但是真的好吃,沒想到就幾塊巧克力味道這麼濃啊,我喜歡吃巧克力的,寶寶好像無所謂那都吃
下面是重點啊,告訴你一個發麪的小竅門,面要發的蓬鬆徹底,一定要加糖,還有水要多哦
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