自制醃臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：1000

輔料

鹽 ：適量
白糖 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備五花肉

2.從中間切開，分割成兩塊

3.鍋中放水，冷水下鍋，水開後煮5分鐘

4.撈出趁熱撒上鹽、老抽，塗抹均勻，醃製2小時

5.加生抽、白糖

6.加姜

7.不斷翻面，掛北窗户外（陰涼處）

8.10天后就醃好了

烹飪技巧

要不斷的翻面，以便更好的入味