醃製的臘肉怎樣洗

先用水浸泡2小時左右，然後再用抹布或者鐵砂輕輕刷洗乾淨，然後用水沖洗乾淨，再用水泡一會即可。臘肉的吃法很多，可以煮熟後直接食用，也可以和蒜薹、花菜、青椒、蒜苗等蔬菜一起炒制食用。臘肉雖美味，但是不建議一次性過多食用。