臘肉醃製好薰前要洗不

要洗一下。臘肉是五花肉等肉類經過處理，風吹日曬多日而製成的，其製作方式獨特，味道香美，無論運用什麼烹飪方式，都很美味。醃製好的臘肉在蒸之前需要用清水洗一下。因為臘肉畢竟製作過程長，風吹日曬會有很多細菌，所以在製作美味之前要用清水洗乾淨。