![紅燒青佔魚怎麼做-紅燒青佔魚的做法]( "紅燒青佔魚怎麼做-紅燒青佔魚的做法")
- 食材明細主料青佔魚（1條）輔料薑片（適量）香葱（適量）冰糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒青佔魚的做法步驟1、食材（已洗淨剪成兩段）。2、薑片、香葱、冰糖。3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片。4、隨後，下入青佔魚兩面煎一下。5、接着，加適量的料酒和清水燒開。6、然後，加適量的醬油...
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![美味的辣燒青佔魚如何做簡單又好吃]( "美味的辣燒青佔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青佔魚：適量輔料蒜：適量糖：適量乾紅辣椒：適量醬油：適量水：適量料酒：適量姜：適量葱：適量具體步驟1.早上買魚回來洗乾淨用鹽醃上晚上做前把鹽水沖洗乾淨。2.準備好乾紅辣椒、葱、姜、蒜。3.煎魚。4.配料墊底加料酒、...
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![祕製紅燒青魚如何做簡單又好吃]( "祕製紅燒青魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青魚：3條輔料葱：適量油：適量姜：適量大料：2朵鹽：適量醬油：15米醋：10蒜：適量雞精：3自釀紅酒：10燉魚料包：1包白糖：6具體步驟1.青魚洗淨去頭和內臟、在魚的兩面用刀切斜刀，用於醃製時入味；2.各種調味料備好；3.把魚的兩面...
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![紅燒青竹魚怎麼做-紅燒青竹魚的做法]( "紅燒青竹魚怎麼做-紅燒青竹魚的做法")
- 食材明細主料青竹魚（6條（大約400g））輔料蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）澱粉（適量）辣椒粉（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒青竹魚的做法步驟1、青竹魚、姜、蒜洗淨。2、青竹魚切段，姜、蒜切末。3、用鹽、料酒、一半的姜蒜末將魚段醃半小時。4、鍋中...
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![青佔魚怎麼去魚刺]( "青佔魚怎麼去魚刺")
- 把魚煮熟後，用筷子扒開剔除魚刺。青佔魚是一種比較常見的海魚，因其肉多刺少，很多人都喜歡吃，但剔除魚刺時生着去魚刺比較麻煩，可以煮熟後用筷子扒開剔除魚刺更容易一些，剔除效果也好。...
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![DIY紅燒青魚段如何做簡單又好吃]( "DIY紅燒青魚段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青魚：500輔料剁椒：100姜：20料酒：適量醬油：適量葱：50油：適量鹽：適量具體步驟1.鍋置旺火上燒熱，放少量油，油熱下青魚塊稍煎。2.加葱段，薑末、醬油、料酒糖稍燒一會。3.加沸水一勺，加點剁椒轉小火將魚燒。4.用旺火收...
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![家常菜紅燒青佔魚如何做簡單又好吃]( "家常菜紅燒青佔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青佔魚：1100輔料油：適量鹽：適量老抽：適量蒜：適量醋：適量葱：適量姜：適量辣椒醬：適量胡椒粉：適量糖：適量料酒：適量具體步驟1.青佔魚去鰓，去肚，把魚嘴剁掉，洗淨2.把青佔魚切2段，抹乾水分.3.鍋裏油熱，放入魚塊4.兩面煎透5....
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![自制暴醃青佔魚如何做簡單又好吃]( "自制暴醃青佔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料青佔魚：4條輔料鹽：1湯勺料酒：2湯勺蒜籽：適量薑片：少許具體步驟1.鮐魚洗淨，去鰓及內臟；2.準備好蒜籽和薑片，待用；3.將鮐魚切成段，取魚身，放鹽；4.用手輕輕的搓魚身，使鹽滲入魚肉中，充分入味；5.放入薑片，蓋上蓋子或保鮮...
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![紅燒青花魚怎麼做-紅燒青花魚的做法]( "紅燒青花魚怎麼做-紅燒青花魚的做法")
- “另兩片青花魚，就用來紅燒吧。本想着要不要來點豆瓣醬，後來想想還是算了，以往總感覺紅燒很複雜，後來才知道，紅燒也一樣可簡可繁，不想費神，就來這個極簡版紅燒吧。懶得剁塊，直接整片下鍋，省時又省力。。。。”食材明細主料青花魚（2片）葱（10克）姜（10克）料酒（20克）生抽（1勺）蠔油（少許）輔料水（適量...
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![（老婆必做的一道菜） 葱烤青佔魚怎麼做-葱烤青佔魚的做法 【粵菜】葱烤青佔魚]( "（老婆必做的一道菜） 葱烤青佔魚怎麼做-葱烤青佔魚的做法 【粵菜】葱烤青佔魚")
- “很下飯的一道菜，魚刺又少，也很適合小朋友和老人吃啊。”食材明細主料青佔魚（2條）輔料葱花（大把）配料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）料酒（適量）白糖（適量）葱香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱烤青佔魚的做法步驟1、青佔魚洗淨，瀝乾水分。2、切成小斷，我是用剪刀剪的。3、鍋裏倒入少量油，把魚...
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![紅燒青魚怎麼做-紅燒青魚的做法]( "紅燒青魚怎麼做-紅燒青魚的做法")
- 食材明細主料青魚（3條）輔料葱（適量）紅辣椒（多一些）料酒（適量）油（適量）鹽五香粉（適量）冰糖（適量）老抽（適量）醋（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒青魚的做法步驟1、青魚洗淨去處內臟收拾乾淨。2、輔料備好哦。3、所有主材備齊魚提前用葱薑蒜鹽五香粉酒醃製20分充分入味...
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![紅燒青豆魚塊怎麼做-紅燒青豆魚塊的做法]( "紅燒青豆魚塊怎麼做-紅燒青豆魚塊的做法")
- “這是一道我的拿手菜，到現在才發現，拿手菜都沒發譜，以後會一一分享給大家，這道菜下酒、搭飯、搭粥都好吃。百吃不厭，家人都很喜歡。”食材明細主料青魚（1000g）青豆（200g）中椒（半個）生抽（3湯匙）老抽（1.5湯匙）輔料鹽（4g）冰糖（15克）料酒（50ml）幹辣椒（2個）薑片（3片）水（200ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡...
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![紅燒青魚如何做簡單又好吃]( "紅燒青魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青魚：2條輔料幹辣椒：2個姜：適量料酒：適量蒜：2粒鹽：少許豆瓣醬：適量雞精：少許具體步驟1.青魚收拾乾淨，把魚頭去掉2.葱薑蒜爆鍋，放入一勺豆瓣醬，炒出紅油3.把青魚兩面煎黃4.放入開水，放入輔料得調料，蓋蓋子，小火燉5....
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![紅燒青魚尾怎麼做-紅燒青魚尾的做法]( "紅燒青魚尾怎麼做-紅燒青魚尾的做法")
- 食材明細主料青魚尾（適量）生薑（若干）輔料蒜末（若干）豆豉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒青魚尾的做法步驟1、大魚尾洗淨打花刀2、準備生薑和蒜3、爆香生薑和蒜，放入魚尾兩邊煎黃4、倒入生抽、老抽、醋，上色，倒入一碗水，大火燒開，小火慢燉5、加適量豆豉，加少許鹽，青紅椒段，湯...
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![青佔魚和青條魚區別]( "青佔魚和青條魚區別")
- 外形不同、別稱不同、體型不同。青佔魚的頭部比較大，前端比較尖，呈圓錐形，青條魚的頭部特徵並不突出。青佔魚也叫做青幹金槍等，青條魚俗稱小黃魚，別名黃花魚、大眼、小黃瓜、小春魚等。青佔魚體型比較長，最長可達一米以上，青條魚體型比較小，一般為16-25釐米。...
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![蒸蠔香青佔魚怎麼做-蒸蠔香青佔魚的做法]( "蒸蠔香青佔魚怎麼做-蒸蠔香青佔魚的做法")
- 食材明細主料青佔魚（4條）輔料菜椒（半個）配料麻油（適量）醋（適量）料酒（適量）葱（適量）蒸魚鼓油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸蠔香青佔魚的做法步驟1、所有食材準備好。2、青佔魚撕去內臟及魚鰓，清洗乾淨，瀝乾水分。3、將魚碼盤中，用手將魚身以及魚肚內...
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![青椒西紅柿燒草魚怎麼做-青椒西紅柿燒草魚的做法]( "青椒西紅柿燒草魚怎麼做-青椒西紅柿燒草魚的做法")
- “草魚中段有很多小刺，吃的時候特別需要小心，特別是小孩。”食材明細主料草魚（適量）青椒（適量）西紅柿（適量）生薑（適量）輔料鹽（少許）玉米油（15毫升）豆瓣醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒西紅柿燒草魚的做法步驟1、成品，晚餐暈菜之一。2、草魚塊是之前用油鍋煎...
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![紅燒青魚段如何做簡單又好吃]( "紅燒青魚段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青魚：半條輔料鹽：兩勺具體步驟1.青魚剁成段，洗淨，加鹽，料酒醃製兩小時。2.加油，炸魚段，至魚肉變白。3.加薑片，水一碗，大火燉20分鐘。關注火候，不要燒乾。4.加醬油，紅糖，小火慢燉20分鐘。中途要翻一翻鍋，防止黏鍋。5...
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![紅燒鹹青魚怎麼做-紅燒鹹青魚的做法]( "紅燒鹹青魚怎麼做-紅燒鹹青魚的做法")
- 食材明細主料鹹青魚（350克）輔料葱（適量）姜（適量）辣椒（適量）蒜瓣（適量）配料老抽（適量）黃酒（適量）白砂糖（適量）食用油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鹹青魚的做法步驟1、青魚段切成小塊，用清水浸泡1小時左右，去掉部分鹹味。洌幹水分備用2、起油鍋，爆香葱薑蒜辣椒，下魚段翻炒至稍稍焦...
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![紅燒青魚塊怎麼做-紅燒青魚塊的做法]( "紅燒青魚塊怎麼做-紅燒青魚塊的做法")
- 食材明細主料青魚肉（適量）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）葱花（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）香醋（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒青魚塊的做法步驟1、青魚塊洗淨，剁成塊加鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉醃製半小時。2、鍋內加油燒...
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![好吃的紅燒青蒜青魚如何做簡單又好吃]( "好吃的紅燒青蒜青魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料青魚：適量青蒜：適量輔料幹辣椒：少許葱段：適量薑絲：少許蒜末：適量具體步驟1.鍋燒熱，少油，油7分熱加入青魚段稍煎，加入幹辣椒段，炒1分鐘2.葱段、薑絲、青蒜段、醬油、料酒、鹽、糖下鍋，翻炒2分鐘。3.開水適量，加入鍋裏，...
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![青蒜燒紅寶石斑魚怎麼做-青蒜燒紅寶石斑魚的做法]( "青蒜燒紅寶石斑魚怎麼做-青蒜燒紅寶石斑魚的做法")
- “石斑魚蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。肉質細嫩，營養豐富配上秋季當季的青蒜，太配了。”食材明細主料紅寶石斑魚（1條）輔料青蒜（1條）醬油（少許）糖（少許）姜（少許）油（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青...
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![紅燒青條魚怎麼做-紅燒青條魚的做法]( "紅燒青條魚怎麼做-紅燒青條魚的做法")
- 食材明細主料青條魚（適量）輔料青椒（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）油（適量）檸檬（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒青條魚的做法步驟1、青條魚去內臟，洗淨。2、魚身上劃幾刀，灑鹽和料酒醃漬一會兒，去腥。3、切好葱、生薑、大...
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![雪菜豆腐燒青佔魚如何做簡單又好吃]( "雪菜豆腐燒青佔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青佔魚：一條青蒜：20南豆腐：200雪菜：70輔料料酒：10ml食用油：15ml白糖：15老抽：15ml蒜瓣：5個具體步驟1.青蒜切斷；紅辣椒剖開，去蒂去籽，切段；蒜瓣拍碎；姜切末；雪菜清水沖洗兩次後擠幹；豆腐切成小塊2.青佔魚剖開去除內臟，用清水...
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![紅燒青條魚如何做簡單又好吃]( "紅燒青條魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青條魚：1條輔料油：適量老抽：適量白砂糖：適量姜：適量鹽：適量味精：適量醋：適量具體步驟1.青條魚切塊泡鹽水半小時去除血水2.鍋放油和姜爆香倒入魚3.放糖4.放鹽5.放老抽和醋6.燒好起鍋烹飪技巧無...
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味味甜
