牛肉年糕淮山小火鍋怎麼做-牛肉年糕淮山小火鍋的做法

“湖南的天氣濕又冷，晚飯來鍋熱騰騰的牛肉年糕淮山小火鍋，暖暖胃驅寒，這鍋有三人的食量，做了米飯，不是純粹的火鍋，有喜歡的朋友可以添加個人喜歡的食材來煮着吃，謝謝”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 火鍋 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉年糕淮山小火鍋的做法步驟

• 1、準備牛肉。

• 2、淮山去皮洗淨切片。

• 3、牛肉洗淨切片，姜塊洗淨切片，大蒜剝皮備用，洋葱切塊，紅椒切碎，年糕，紅油火鍋㡳料備用。

• 4、切好的牛肉在開水中煮一下去血水。

• 5、撈出洗淨倒入高壓鍋加適量水和鹽，正常火上氣算時間5分鐘關火。

• 6、鍋熱油爆香薑片。

• 7、倒入洋葱，紅椒，大蒜爆香。

• 8、加入半包火鍋㡳料。

• 9、翻炒片刻。

• 10、倒入牛肉湯煮開。

• 11、加入淮山，年糕煮開。

• 12、倒入火鍋中點火開吃。

• 13、倒入火鍋中點火開吃。

• 14、熱氣騰騰的小火鍋。

小竅門

牛肉上高壓鍋壓5分鐘再放入火鍋中，更好入味，肉質細嫩。