娃娃菜牛肉炒年糕怎麼做-娃娃菜牛肉炒年糕的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

娃娃菜牛肉炒年糕的做法步驟

• 1、娃娃菜洗淨切絲、年糕洗淨瀝乾水分

• 2、鍋中放入適量油燒熱後放入娃娃菜翻炒至斷生變色

• 3、加入年糕翻炒

• 4、加入適量的的牛肉滷和鹽繼續翻炒至熟

• 5、牛肉切塊放入年糕中加入少許橄欖油翻炒均勻即可

• 6、裝盤。

小竅門

可以用生牛肉絲直接炒年糕，
牛肉滷可以用生抽代替，
出鍋時放入適量橄欖油是因為炒年糕時放的油較少，最後放入油可以使年糕出鍋後感覺顏色油亮好看。