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關於香菇炒蛤蜊的餐飲百科

「傑少」辣炒蛤蜊如何做簡單又好吃
  • 「傑少」辣炒蛤蜊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛤蜊:500輔料姜:10蒜:10幹辣椒:15魚露:兩勺具體步驟1.新鮮蛤蜊放入水中撒少許鹽幫助吐沙約半小時後洗淨2.姜,蒜,幹辣椒備好切勻3.姜,蒜,幹辣椒放入油鍋熗鍋4.放入蛤蜊翻炒至口開,倒入約兩勺劑量魚露提鮮5.蓋蓋燜兩...
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美味香菇炒蛤蜊如何做簡單又好吃
  • 美味香菇炒蛤蜊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘沒有食慾怎麼辦?來一道美味營養又爽口的下飯菜吧。香菇炒蛤蜊,既有蛤蜊的鮮美,又有香菇的獨特口感,是一道不容錯過的美食哦。蛤蜊肉肉質鮮嫩,富含蛋白質,具有很高的營養價值,以其獨特的口感被人們所喜愛。香菇更...
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好吃的香菇炒蛤蜊如何做簡單又好吃
  • 好吃的香菇炒蛤蜊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘香菇是我很喜歡吃的一種蔬菜,因為香菇不僅味道很鮮美,而且香菇中含有的微量元素對人的身體很有好處,而且香菇的做法很多;用香菇包餃子或者包子很好吃,香菇燉雞湯就更不用説了,其實香菇炒蛤蜊也是很好吃的;香菇的...
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辣炒蛤蜊的做法 [麻麻小廚房]辣炒蛤蜊 辣炒蛤蜊怎麼做
  • 辣炒蛤蜊的做法 [麻麻小廚房]辣炒蛤蜊 辣炒蛤蜊怎麼做

  • “中醫認為,蛤蜊肉性寒,味鹹;能滋陰、化痰、軟堅、利水,有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。”食材明細主料花蛤(適量)輔料辣椒(適量)葱(適量)配料食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛤蜊的做法步驟1、花蛤洗淨瀝水備用2、葱切小段、辣椒切絲備用3、淨鍋燒乾入食用油,然後...
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金針菇蛤蜊湯怎麼做-金針菇蛤蜊湯的做法
  • 金針菇蛤蜊湯怎麼做-金針菇蛤蜊湯的做法

  • “物美價廉的快手湯”食材明細主料蛤蜊(400g)金針菇(150g)葱(50g)姜(30g)輔料鹽(20g)花生油(50g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金針菇蛤蜊湯的做法步驟1、蛤蜊買回來清水洗淨,備用;(400g可以供4人用了。)2、姜切絲,葱切成2釐米小段,金針菇切去根部,洗淨備用;(金針菇也可以換成草菇之類的,個...
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辣炒蛤蜊的做法 喳喳家常之香辣誘人的【辣炒蛤蜊】 辣炒蛤蜊怎麼做
  • 辣炒蛤蜊的做法 喳喳家常之香辣誘人的【辣炒蛤蜊】 辣炒蛤蜊怎麼做

  • “新鮮的蛤蜊肥嫩多汁,配上郫縣豆瓣醬的香辣鹹香,簡直就是形容不出的好吃~是非常開胃的一道菜呢!我的口味偏重了點,各位可以適量調節哦~八過,注意嘍,海鮮不要跟啤酒搭哦,這樣會促進身體裏產生尿酸結晶,引起痛風病!膽固醇高的、有結石史的也要剋制少吃海鮮呢~”食材明細主料蛤蜊(2斤...
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香葱炒蛤蜊怎麼做-香葱炒蛤蜊的做法
  • 香葱炒蛤蜊怎麼做-香葱炒蛤蜊的做法

  • “蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。今天用到的是文蛤,在我家鄉,我們稱之為海白螺,簡稱海白。海白的味道鮮美,在民間號稱“百味之冠”。鮮味來自於海白肉經過加熱之後,蛋白質溶出所產生的氨基酸。海白含有17種氨基酸,其中呈味氨基酸體現了肉質的鮮與甜,這些氨基酸在海白肉的...
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炒蛤蜊怎麼做-炒蛤蜊的做法
  • 炒蛤蜊怎麼做-炒蛤蜊的做法

  • 食材明細主料蛤蜊(適量)生薑(幾片)輔料豆瓣醬(一勺)調料玉米油(8毫升)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊提前煮好,洗乾淨瀝乾水分備用,生薑切絲,豆瓣醬一勺準備。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入生薑煸炒片刻。3、倒入蛤蜊,豆瓣醬,大火快速翻炒...
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清炒蛤蜊怎麼做-清炒蛤蜊的做法
  • 清炒蛤蜊怎麼做-清炒蛤蜊的做法

  • “每次出去吃飯,經常喜歡點的一道菜,餐桌上必不可少的。我想很多人喜歡那種蛤蜊清淡的味道。鮮美,甜香。有營養!”食材明細主料蛤蜊(適量)香菜(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊洗乾淨備用。2...
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蛤蜊蘑菇湯怎麼做-蛤蜊蘑菇湯的做法
  • 蛤蜊蘑菇湯怎麼做-蛤蜊蘑菇湯的做法

  • 食材明細主料蛤蜊(適量)蘑菇(適量)輔料鹽(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊蘑菇湯的做法步驟1、蛤蜊用淡鹽水浸泡半個小時吐沙,將蛤蜊的外殼刷洗乾淨。2、蘑菇洗淨後切片。3、鍋中倒油,先倒入蘑菇翻炒片刻。4、再將蛤蜊和薑片倒入翻炒。5、炒至蛤蜊張口。6、倒...
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蛤蜊蒸菌菇怎麼做-蛤蜊蒸菌菇的做法
  • 蛤蜊蒸菌菇怎麼做-蛤蜊蒸菌菇的做法

  • “適合懶人,我本身特別喜歡蒸菜,因為簡單,任何蒸的東西加蒸魚豉油淋熱油都特別好吃,小孩飯量加倍,不用愁吃不下飯。”食材明細主料蛤蜊(一斤)金針菇(兩小包)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)蒸魚豉油(適量)蒜末(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛤蜊蒸菌菇的做法步驟1、洗淨並且瀝乾水的...
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香炒蛤蜊怎麼做-香炒蛤蜊的做法
  • 香炒蛤蜊怎麼做-香炒蛤蜊的做法

  • “蛤蜊肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,而且它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海產品。蛤蜊還是補鋅的好食材,是我家大寶非...
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醬炒蛤蜊怎麼做-醬炒蛤蜊的做法
  • 醬炒蛤蜊怎麼做-醬炒蛤蜊的做法

  • “蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。這是一道很簡單快手的醬炒蛤蜊,只要提前將蛤蜊吐淨泥沙,保證十...
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辣炒蛤蜊的做法 美味辣炒蛤蜊 辣炒蛤蜊怎麼做
  • 辣炒蛤蜊的做法 美味辣炒蛤蜊 辣炒蛤蜊怎麼做

  • “以前總在美食天下學做菜,這回我不當徒弟也來當一個回師傅吧,嘿嘿,這個菜是我在外面大排檔吃的時候看人家怎麼做的,偷偷瞄幾眼,回來試了一下老公超讚哦!!!第一次傳菜沒什麼經驗,圖片也不全,望多多指教哦!”食材明細主料蛤蜊(適量)香菜(適量)圓葱(適量)裨縣豆瓣醬(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適...
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酒香蛤蜊的做法 家常菜-酒香蛤蜊 酒香蛤蜊怎麼做
  • 酒香蛤蜊的做法 家常菜-酒香蛤蜊 酒香蛤蜊怎麼做

  • “愛吃貝殼的親們、按照我的小妙招、炒什麼都好吃~”食材明細主料蛤蜊(500g)輔料蒜蓉(3g)薑絲(1g)白酒(2勺)辣椒醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香蛤蜊的做法步驟1、切葱、姜、蒜備用、兩勺白酒備用(白酒不限、二鍋頭都可以、我感覺白酒是整道菜的小妙招部分)2、起油鍋、倒...
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爆炒蛤蜊怎麼做-爆炒蛤蜊的做法
  • 爆炒蛤蜊怎麼做-爆炒蛤蜊的做法

  • “蛤蜊,又叫花甲,是大家非常熟悉的食材,尤其在大排檔裏最為常見,好像碩大的貝殼裏的肉越少就越顯得珍貴好吃,多數人都享受在貝殼裏尋找那一點點肉的快樂,然而我卻覺得大快朵頤來得更加痛快,如今人們的幸福指數越來越高,一個很大的原因就在於只要你想找的東西,幾乎都能買到!很快,我就...
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清炒蛤蜊的做法 清炒蛤蜊,小美的美食 清炒蛤蜊怎麼做
  • 清炒蛤蜊的做法 清炒蛤蜊,小美的美食 清炒蛤蜊怎麼做

  • “蛤蜊分為有花蛤、文蛤、西施舌等,對於一個內陸人士來説,從小都沒吃過海產品的蛤蜊,海產品在當地沒什麼銷路,運輸也是大大的成本,自然而然就賣得貴呢!畢竟我的小時候是20年前。海產品的品種也不太認識,小美是白痴類。原本想清炒,即將要炒的時候覺得還是放點辣椒在裏面提香會不會...
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蛤蜊炒麪怎麼做-蛤蜊炒麪的做法
  • 蛤蜊炒麪怎麼做-蛤蜊炒麪的做法

  • “山西以麪食而聞名,太原人也愛吃麪,我老公就特別喜歡吃麪,每天吃都不膩。但是我就不喜歡和麪,而且和好還要壓麪條,感覺特別麻煩,所以家裏經常備些掛麪,想吃麪的時候,就煮一把掛麪,特別方便省事。有段時間特別流行花甲粉,網上看到好多人在吃,雖然好吃,但是粉絲吃多了對身體不好,還是來...
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蛤蜊香菇魚丸湯的做法 蛤蜊香菇魚丸湯——鮮美之極 蛤蜊香菇魚丸湯怎麼做
  • 蛤蜊香菇魚丸湯的做法 蛤蜊香菇魚丸湯——鮮美之極 蛤蜊香菇魚丸湯怎麼做

  • “魚、蛤蜊、香菇,都是非常鮮的食物,也都是我很喜歡的菜。這個組合一上,湯的味道那是可想而知,絕對的鮮美。很適合小孩子食用,畢竟外面買來的魚丸不知道都加了些什麼東西,還是自己做的給孩子吃放心啊。”食材明細主料草魚(適量)蛤蜊(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蛋清(適量)澱粉(適量...
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羅勒炒蛤蜊的做法 香辣鮮美---羅勒炒蛤蜊 羅勒炒蛤蜊怎麼做
  • 羅勒炒蛤蜊的做法 香辣鮮美---羅勒炒蛤蜊 羅勒炒蛤蜊怎麼做

  • “還沒端上桌就已經聞到羅勒的甜香,入口後的甜、辣、香混着齒間爆出貝肉的湯汁,一顆未下肚就已經迫不及待再來一顆了......”食材明細主料蛤蜊(500克)輔料小米椒(2個)蒜(5粒)羅勒(5克)香葱(適量)配料啤酒(2勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)白糖(1/2勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)羅勒炒蛤蜊的做法...
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葱香蛤蜊的做法 家常葱香蛤蜊 葱香蛤蜊怎麼做
  • 葱香蛤蜊的做法 家常葱香蛤蜊 葱香蛤蜊怎麼做

  • “吃了蛤蜊肉,百味都失靈~蛤蜊肉質鮮美無比~這裏介紹最最最簡單又好吃的家常做法”食材明細主料蛤蜊(適量)輔料香葱(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鮑魚汁(適量)蒸魚豉油(適量)葱香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香蛤蜊的做法步驟1、將蛤蜊泡在清水中,等到吐沙後,洗淨外殼裝盤備用。2、鍋...
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蛤蜊肉燴香菇土豆怎麼做-蛤蜊肉燴香菇土豆的做法
  • 蛤蜊肉燴香菇土豆怎麼做-蛤蜊肉燴香菇土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)香菇(適量)蛤蜊肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊肉燴香菇土豆的做法步驟1、土豆,香菇切塊2、蛤蜊肉洗淨控水3、鍋中放油燒熱放入姜爆香4、放入香菇和土豆稍翻炒,放半碗水燜5、土豆有點透明放蛤蜊和醬油,繼續燜6、湯汁...
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辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊《獨家發明》 辣炒蛤蜊怎麼做
  • 辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊《獨家發明》 辣炒蛤蜊怎麼做

  • 食材明細主料蛤蜊(一斤)輔料葱(適量)大料(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料郫縣豆瓣(適量)雞精(適量)自制的蒜蓉辣醬(適量)五香粉(適量)香油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛤蜊的做法步驟1、葱薑蒜切好,乾紅辣椒洗淨切段。2、蛤蜊要多洗幾遍。裏面沙子多放到清水裏養一天。...
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辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊——經典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法 辣炒蛤蜊怎麼做
  • 辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊——經典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法 辣炒蛤蜊怎麼做

  • “蛤蜊是青島最普通的小海鮮,味道鮮美價格低廉,廣受百姓喜愛。前些年,老百姓買回家後,都是放到清水裏加點鹽,蓋上蓋子,讓蛤蜊自己吐沙,後來就是買蛤蜊給店家要點海水回家,最後下鍋前還要在挑一遍,有時還免不了有一個泥蛤蜊搞的一鍋顏色發黑真是影響食慾,近幾年呢,海鮮市場都是賣吐淨...
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鮮菇蛤蜊湯怎麼做-鮮菇蛤蜊湯的做法
  • 鮮菇蛤蜊湯怎麼做-鮮菇蛤蜊湯的做法

  • 食材明細主料蛤蜊(250克)平菇(250克)輔料杭椒(1個)西紅柿(2片)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)香油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇蛤蜊湯的做法步驟1、買回來的蛤蜊用冷水浸泡,淋上一點油,使其吐沙,大約浸3小時。2、浸好的蛤蜊洗淨備用。3、杭椒切絲。4、平菇洗淨備用。5、鍋中加...
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