營養秋葵炒臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

臘肉 ：150
秋葵 ：300

輔料

油 ：適量
蒜末 ：10
鹽 ：適量
小米椒 ：3個

具體步驟

1.原料。

2.秋葵洗淨後入沸水中（入幾滴油）煮2分鐘左右撈出冷水沖涼瀝乾水分。

3.臘肉放入鍋中煮10分鐘。

4.焯過的秋葵切片，小米椒切片。

5.臘肉切片。

6.鍋中放入少許油，下蒜末炒香，放入臘肉炒出油來。

7.下秒葵、小米椒炒均，調入鹽即可出鍋。

烹飪技巧

廚房小語：前最好氽水去除澀味，切不可全切開氽水，只需整顆投入滴了幾滴油的沸水中煮個兩分鐘左右即可