秋葵有什麼營養價值-水煮秋葵怎麼有點兒苦

如今對於健身和減肥的人羣來説，他們尤其喜歡吃蔬菜，因為蔬菜不含油脂，這樣有利於他們保持體形，而秋葵就是人們常吃的一種蔬菜，水煮秋葵怎麼有點兒苦是怎麼回事呢？

一、水煮秋葵怎麼有點兒苦

很多人常常在吃水煮秋葵的時候都感覺會有點苦，那麼這是為什麼呢？其實這與我們生活中錯誤的焯水方式有關，因為我們平時直接將秋葵焯水後，這樣還是會殘留苦味，其實是因為我們焯水的方法有一些問題，要麼是沖洗的時候出現問題，要麼是煮的時候少加了一些去苦味的調料，也有可能是煮的時間過短。

所以平時我們在把秋葵洗好過後，可以選擇用鹽水浸泡一會，其實也並不需要泡太久，往往只需要10分鐘到15分鐘之間就可以，而且我們最好把它放入清水中多洗幾遍，這樣就可以去除苦味了，去除苦味一定要注意用鹽，鹽是去除苦味的主要原料，而且鹽不能像炒菜一樣放一點點，量一定要足夠。

二、秋葵有什麼營養價值

秋葵既然是人們特別喜歡吃的一種蔬菜，那麼一定有它的特別之處，秋葵中含有豐富的維生素和礦物質，對於人體健康有着非常大的好處，特別是維生素C和維生素e還有胡蘿蔔素的含量遠比其它水果要高，所以是非常營養健康的一種水果。

而且秋葵受到很多健身和減肥人士的追捧，也有它的特別之處，因為秋葵含水量是比較高的，而且含脂肪很好，所以是減肥瘦身的理想食物，同事還含有豐富的膳食纖維，所以女性朋友也可以多吃一些秋葵，它可以使我們皮膚更加有活力，而且可以使皮膚更加嫩白，所以對於廣大人羣來説秋葵都是一種非常適合的蔬菜，但是由於秋葵對於烹飪手法有着一定的要求，所以平時我們還是需要熟悉一下方法。