香甜的紅豆辮子吐司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

紅豆辮子吐司，紅豆代表相思，許多人都喜歡紅豆，喜歡它的含義，更喜歡它的味道。紅豆的用途有很多，紅豆可以做餡，可以做湯。用紅豆做成的紅豆沙烤餅是我最喜歡吃的一種餅，香酥味美，可以吃到熱騰騰的紅豆香味。紅豆先天帶有的甜味是做甜品的好食材。

主料

紅豆餡 ：100
雞蛋 ：30
高筋麪粉 ：300

輔料

白砂糖 ：40
黃油 ：30
鹽 ：3
酵母 ：3
牛奶 ：160ml
白芝麻 ：適量

具體步驟

1.麪包桶內先放入液體的材料，再放入乾性的材料，按和麪程序

2.揉成麪糰後，加入黃油繼續揉

3.將麪糰揉至擴展階段

4.取出麪糰，蓋上保鮮膜，放温暖處發酵至原來的2倍大

5.將發酵好的麪糰排氣，分割成三等份滾圓，靜止15分鐘

6.取一個擀薄放入紅豆餡，搓成長條

7.把三根長條的頭部放到一起，編成辮子

8.放入麪包機發酵

9.發至8分滿，刷一層蛋液，撒上白芝麻，按烘焙鍵進行烘焙

10.把做好的麪包馬上取出，避免過久麪包變硬

11.放涼切開即可食用

烹飪技巧

1、麪糰必需揉出膜。2、烘烤時可根據自己的烤箱調節温度。3、此款麪包因為紅豆裏已經添加了足夠的糖，所以根據自己喜歡的甜度增減白砂糖。