美味東北燒餅的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

東北燒餅色澤金黃誘人，主要是利用新鮮黃豆搭配着其他調味料烹飪，淡淡的黃豆香味讓人胃口大開。而且如果再搭配着一杯鮮榨果汁或者豆漿食用更是賦予了燒餅完美的價值。輕輕咬一口便會脣齒留香，你是不是也想試試東北燒餅的做法了呢？

主料

麪粉 ：300

輔料

豆油 ：10
鹽 ：2
白芝麻 ：10

具體步驟

50G的豆油放在鍋中燒熱。

碗中放上70G的麪粉，3G鹽，胡椒粉拌勻，倒上燒熱的豆油拌勻成油酥，加入酵母，加清水攪勻，揉成光滑的麪糰放在温暖處發至兩倍大的麪糰。

放烤箱裏再次發一小時。裏面放個開水產生蒸氣，讓面胚不幹。發好後取出，在表面刷上一層蛋黃和豆油的混合液，再撒些芝麻。

烤箱250度預熱，上下火，放烤箱最上層烤，烤15分鐘左右，觀察表面上色，焦黃即可，不要烤糊了。