當前位置:味味甜 >

關於酥香脆的蔓越莓餅乾的餐飲百科

蔓越莓餅乾的做法 酥香脆的蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做
  • 蔓越莓餅乾的做法 酥香脆的蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做

  • 食材明細主料黃油(140g)低筋麪粉(270g)糖粉(70g)輔料鹽(2g)小蘇打粉(2g)蔓越莓幹(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油常温軟化後加入糖粉和鹽,用打蛋器,攪打至鬆髮狀態2、加入過篩的低筋麪粉和小蘇打粉,用橡皮刮刀攪拌均勻3、加入蔓越莓幹,用手抓拌均勻4...
  • 8042
美味蔓越莓餅乾-蔓越莓餅乾
  • 美味蔓越莓餅乾-蔓越莓餅乾

  • 食材明細主料黃油(65克)蔓越莓(30克)糖霜(50克)低筋麪粉(110克)輔料雞蛋(20ml)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美味蔓越莓餅乾的做法步驟1、準備黃油,低筋麪粉,糖霜,蔓越莓,雞蛋等材料2、將黃油切小薄片化軟,並搗成泥3、加入糖霜,攪拌均勻,再加入三分之一的雞蛋液攪拌均勻4、將蔓越莓切...
  • 11145
蔓越莓餅乾的做法 快手蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做
  • 蔓越莓餅乾的做法 快手蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做

  • “不用機器,純手工,又快又簡單,大家一起做起來~”食材明細主料低粉(300g)黃油(180g)糖粉(120g)雞蛋(1個)香草精(適量)輔料蔓越莓幹(100g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、準備材料,喜歡蔓越莓乾的,可以多放一點。2、蔓越莓幹切碎,準備好大的操作墊。3、黃油切小塊,加...
  • 27533
芝士蔓越莓餅乾的做法 教你如何做出酥脆的芝士蔓越莓餅乾 芝士蔓越莓餅乾怎麼做
蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做-蔓越莓餅乾的做法 重量級
  • 蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做-蔓越莓餅乾的做法 重量級

  • “參考君之的方子,糖量減少,整體加倍,結果因為切的太厚,成品量只有配方量的一半。不過味道真的很好,老公吃了不停口,直説好吃。”食材明細主料低筋麪粉(230克)蔓越莓(70克)雞蛋(50克)輔料香草精(1勺)細砂糖(75克)黃油(100克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、稱量好...
  • 9093
蔓越莓玉米餅乾的做法 蔓越莓玉米片香脆餅乾 蔓越莓玉米餅乾怎麼做
  • 蔓越莓玉米餅乾的做法 蔓越莓玉米片香脆餅乾 蔓越莓玉米餅乾怎麼做

  • “名字有點長,只不過為着區別於曾經的葡萄乾版。那時候沒有蔓越莓,把孟老師的原版改作了葡萄乾,而今,來個原版照抄,純粹是為了倒騰點東西出來,既然有人説,怎麼沒搞點實在的東西?材料都是現成,又早有此意。孟老師的手工塑型餅乾,要的就是隨意的樣子,卻被連問,怎麼不弄好看一點,怎麼是這...
  • 15671
蔓越莓奶酥餅乾的做法 #雞蛋#蔓越莓奶酥餅乾 蔓越莓奶酥餅乾怎麼做
  • 蔓越莓奶酥餅乾的做法 #雞蛋#蔓越莓奶酥餅乾 蔓越莓奶酥餅乾怎麼做

  • “方子來源於“馬卡龍小魔女”。”食材明細主料低粉(250克)奶粉(20克)蛋黃(4個)黃油(100克)砂糖(65克)輔料蔓越莓幹(100克)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔓越莓奶酥餅乾的做法步驟1、準備好所有食材。2、黃油軟化後加入砂糖。3、用電動打蛋器攪打至黃油發白,微微膨脹。4、分次加入...
  • 21596
蔓越莓餅乾的做法 蔓越莓餅乾蔓越莓 蔓越莓餅乾怎麼做
  • 蔓越莓餅乾的做法 蔓越莓餅乾蔓越莓 蔓越莓餅乾怎麼做

  • “喜歡蔓越莓餅乾,自己動手試試,沒想到居然這麼好吃!”食材明細主料低筋麪粉(175克)全蛋液(15ml)黃油(115克)輔料蔓越莓(35克)配料糖粉(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、蔓越莓切碎,備用。2、黃油切丁,放在室温下化。3、175g低筋麪粉稱好備用。4、60g糖粉...
  • 31305
香酥的蔓越莓餅乾怎麼做-香酥的蔓越莓餅乾的做法
  • 香酥的蔓越莓餅乾怎麼做-香酥的蔓越莓餅乾的做法

  • “自己做的健康小零食,小朋友的大愛,就喜歡香酥的口感,酸酸甜甜,甜而不膩,入口即化,總是欲罷不能。”食材明細主料黃油(120g)雞蛋(1個)低粉(200g)細砂糖(80g)輔料蔓越莓幹(60g)酸甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥的蔓越莓餅乾的做法步驟1、備齊材料2、蔓越莓乾洗淨切碎3、黃油隔水融化...
  • 6221
蔓越莓餅乾的做法 【蔓越莓餅乾】的做法 蔓越莓餅乾怎麼做
  • 蔓越莓餅乾的做法 【蔓越莓餅乾】的做法 蔓越莓餅乾怎麼做

  • “小提示:蛋黃加入到黃油之後,需慢慢一點點的加入,充分的混合,以免出現油蛋分離了,篩入低粉跟蔓越莓之後,剛開始麪糰可能會比較幹,需慢慢的混合至完成麪糰就可以了,不要再加入雞蛋液,切片的時候記得不要超過5毫米,我試過切得比較厚,但沒有加長烘烤的時間,因此烤出來粉粉的非常的難吃...
  • 5016
為什麼蔓越莓曲奇餅乾不酥脆
  • 為什麼蔓越莓曲奇餅乾不酥脆

  • 1、因為製作蔓越莓餅乾要用到黃油,剛拿出來的黃油比較硬,需要軟化到用勺子可以隨意撥動才可以打發,若軟化不到位,很難打發,餅乾就不會酥脆。2、其次是雞蛋,多加點蛋黃,能使餅乾發酥,並且添加雞蛋時要緩緩分次加入,同黃油充分混合,否則餅乾就不能起酥。...
  • 20894
手切蔓越莓餅乾的做法 酥掉渣の手切蔓越莓餅乾 手切蔓越莓餅乾怎麼做
  • 手切蔓越莓餅乾的做法 酥掉渣の手切蔓越莓餅乾 手切蔓越莓餅乾怎麼做

  • “蔓越莓不僅富含令肌膚美麗健康的維他命C、美容養顏、抗老化、更有避免老年痴呆、減少心血管老化病變,降低胃潰瘍及胃癌的發生率、等多種對人體有益的地方,大家可以每天吃一點哈,美美噠~蔓越莓餅乾口感香甜酥脆,比起曲奇餅乾,蔓越莓的酸甜恰到好處地中和了黃油曲奇微微的甜膩...
  • 11752
蔓越莓餅乾不酥脆怎麼辦
  • 蔓越莓餅乾不酥脆怎麼辦

  • 放到烤箱或者微波爐當中繼續加熱。蔓越莓餅乾,吃起來應是比較酥脆的。吃不完的蔓越莓餅乾,要放到能夠避免陽光直射的地方。在製作蔓越莓餅乾之前,建議把蔓越莓幹用熱水進行浸泡一下,這樣能夠使得蔓越莓幹吃起來更加地鬆軟一些。...
  • 12846
蔓越莓餅乾的做法 可酥可脆的蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做
  • 蔓越莓餅乾的做法 可酥可脆的蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋液(30ml)低筋麪粉(230g)黃油(150g)糖粉(90g)輔料蔓越莓(70g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油隔水軟化,加入糖粉攪拌均勻。2、加入30m全蛋液繼續攪拌均勻。3、篩入低筋麪粉,攪拌來看不見乾粉。4、加入已經切好的蔓越莓。5、揉成小團,放...
  • 27123
蔓越莓酥餅怎麼做-蔓越莓酥餅的做法
  • 蔓越莓酥餅怎麼做-蔓越莓酥餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(200克)蔓越莓(40克)輔料玉米油(70克)雞蛋(1只)綿白糖(45克)奶粉(40克)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓酥餅的做法步驟1、食材:低筋麪粉200克、蔓越莓40克、玉米油70克、綿白糖45克、奶粉40克、雞蛋1只、無鋁泡打粉2、將玉米油擱入大盆...
  • 15031
蔓越莓酥條餅乾棒的做法 香甜酥脆的蔓越莓酥條餅乾棒 蔓越莓酥條餅乾棒怎麼做
  • 蔓越莓酥條餅乾棒的做法 香甜酥脆的蔓越莓酥條餅乾棒 蔓越莓酥條餅乾棒怎麼做

  • 食材明細主料黃油(160g)細砂糖(130g)低筋麪粉(400g)雞蛋液(80g)蔓越莓幹(100g)鹽(2g)輔料無鋁泡打粉(2g)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓酥條餅乾棒的做法步驟1、將蔓越莓幹切碎,黃油切成塊,室温下進行軟化。2、軟化的黃油用電動打蛋器打成順滑狀。3、分三次放入細砂糖,打發成順滑...
  • 29941
蔓越莓酥條餅乾怎麼做-蔓越莓酥條餅乾的做法
  • 蔓越莓酥條餅乾怎麼做-蔓越莓酥條餅乾的做法

  • “最近分享的餅乾種類很多,因為臨近佳節,放假的時候都沒閒着,忙着做一些小點心小零食,預備着家裏來了客人用得上,還有要準備一些伴手禮送給家裏有小朋友的親戚朋友。我家兒子也成了小小試吃員,每次都會興奮地盯着烤箱看,出爐以後就要迫不及待的嚐嚐看,對於這款蔓越莓酥條餅乾真的...
  • 23769
蔓越莓奶酥餅乾怎麼做-蔓越莓奶酥餅乾的做法
  • 蔓越莓奶酥餅乾怎麼做-蔓越莓奶酥餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(180克)黃油(72克)蔓越莓幹(35克)糖粉(55克)蛋黃(3個)輔料奶粉(25克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓奶酥餅乾的做法步驟1、雞蛋取蛋黃,攪勻;2、黃油軟化加入糖粉打發;3、分三次倒入蛋黃液,攪勻;4、篩入麪粉;5、加入切小塊的蔓越莓幹,攪拌至無粉狀;6、放入模具,冷...
  • 11161
蔓越莓餅乾的做法 蔓越莓餅乾的做法 蔓越莓餅乾怎麼做
  • 蔓越莓餅乾的做法 蔓越莓餅乾的做法 蔓越莓餅乾怎麼做

  • “蔓越莓餅乾是一款永恆經典的餅乾,做法簡單深得大家的喜歡,是烘培課堂的入門必備喔!”食材明細主料低筋麪粉(230克)黃油(150克)蔓越莓幹(幹70克)細砂糖(100克)輔料雞蛋(1個)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、準備材料2、黃油室温軟化,攪拌一下,加入糖,用橡皮刮...
  • 8140
蔓越莓餅乾的做法 乾乾脆脆小餅乾——蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做
  • 蔓越莓餅乾的做法 乾乾脆脆小餅乾——蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做

  • 食材明細主料黃油(120克)糖粉(70克)全蛋液(50克)低筋麪粉(230克)輔料蔓越莓(60克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、120克黃油軟化到按壓就能按開,加入70克糖粉,用手動打蛋器攪拌均勻,50克全蛋液分三次加入,每次加入用手動打蛋器攪勻。2、分次篩入230克低筋麪粉...
  • 22526
蔓越莓飛餅酥的做法 【四川】蔓越莓飛餅酥 蔓越莓飛餅酥怎麼做
  • 蔓越莓飛餅酥的做法 【四川】蔓越莓飛餅酥 蔓越莓飛餅酥怎麼做

  • “家鄉味道,對於我來説,不止是麻辣~~還有甜~~老媽很愛吃中式小點心~~最愛的就是各種酥式點心~印象最深刻的就是,老媽每次去上街,都會買酥皮點心~放在家裏慢慢吃~~或者用來招待客人~~但我總會偷吃~~為此沒少捱打~~如今,沒在爸媽身邊~~自己也學着下廚了~~總想嘗試着做一回酥式點...
  • 13665
蔓越莓餅乾的做法 #便當#蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做
  • 蔓越莓餅乾的做法 #便當#蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做

  • “和親們分享一款經典好吃的餅乾。不愛做餅乾的我連做幾天打包送人了,另一個喜歡的原因是節約時間做好餅乾柸冷凍需要時隨時烤。”食材明細主料總統黃油(60g)糖粉(30--35g)雞蛋液(15g)低粉(115g)輔料蔓越莓(35g)酸甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、蔓越莓提...
  • 6450
蔓越莓餅乾的做法 蔓越莓餅乾🍪 蔓越莓餅乾怎麼做
  • 蔓越莓餅乾的做法 蔓越莓餅乾🍪 蔓越莓餅乾怎麼做

  • “黃油酥脆,蔓越莓酸甜,完美。”食材明細主料低筋麪粉(適量)蔓越莓(適量)輔料糖粉(適量)雞蛋(適量)黃油(適量)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油化軟加糖粉。2、蔓越莓切碎。3、加雞蛋。4、加低筋麪粉攪拌。5、揉成麪糰,後悔沒買麪包機,揉的不好有紋路。6、...
  • 10666
蔓越莓奶香酥餅怎麼做-蔓越莓奶香酥餅的做法
  • 蔓越莓奶香酥餅怎麼做-蔓越莓奶香酥餅的做法

  • “蔓越莓奶酥小餅,超簡單超好吃的哦,可以當下午茶,也可以當小零嘴兒,甜中略帶微酸,味道真的很贊。”食材明細主料蔓越莓(25克)黃油(25克)細砂糖(20克)奶粉(5克)低筋麪粉(62克)蛋黃(2個)輔料蛋黃水(蛋黃1個+5克水)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔓越莓奶香酥餅的做法步驟1、準備食材2、黃...
  • 17576
蔓越莓餅乾的做法 【蔓越莓餅乾】 蔓越莓餅乾怎麼做
  • 蔓越莓餅乾的做法 【蔓越莓餅乾】 蔓越莓餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(115克)蛋液(15ML)黃油(75克)蔓越莓幹(40克)輔料糖粉(60克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉,攪拌均勻,無需打發2、加入15ML全蛋液,攪拌均勻3、加入切碎的蔓越莓幹,拌勻後加入低筋麪粉,攪拌均勻成為麪糰4、將麪糰整形成...
  • 24945
專題