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蔓越莓餅乾的做法 酥香脆的蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做

蔓越莓餅乾的做法 酥香脆的蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做

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食材明細

主料
  • 黃油 (140g)
  • 低筋麪粉 (270g)
  • 糖粉 (70g)
輔料
  • (2g)
  • 小蘇打粉 (2g)
  • 蔓越莓幹 (25g)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

蔓越莓餅乾的做法步驟

  • 蔓越莓餅乾的做法 酥香脆的蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做 第2張

    1、黃油常温軟化後加入糖粉和鹽,用打蛋器,攪打至鬆髮狀態

  • 蔓越莓餅乾的做法 酥香脆的蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做 第3張

    2、加入過篩的低筋麪粉和小蘇打粉,用橡皮刮刀攪拌均勻

  • 蔓越莓餅乾的做法 酥香脆的蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做 第4張

    3、加入蔓越莓幹,用手抓拌均勻

  • 蔓越莓餅乾的做法 酥香脆的蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做 第5張

    4、拌好的麪糰放冰箱中冷藏10分鐘左右拿出來,搓成3個長形麪糰,繼續入冰箱冰凍5分鐘

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    5、將凍好的麪糰取出,用刀切成0.2cm左右厚的餅乾,整齊擺放於烤盤中。

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    6、餅乾做好後,放入提前預熱好烤箱中烤18分鐘左右即可(160度)

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