美味的東北老槓頭燒餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

東北老槓頭燒餅是用高筋麪粉作為主要的原材料加工製作而成的，燒餅是一種大家非常喜歡吃的食物，無論是單獨吃還是配上菜都是很不錯的，燒餅做法不是很複雜，主要用到的食材也少，經濟實用，性價比很高，耗費時間也不算長，喜歡吃餅的可以嘗試。

主料

高筋麪粉 ：350

輔料

油 ：20
鹽 ：4
清水 ：150ml
芝麻 ：適量

具體步驟

1.清水、麪粉、鹽放在麪包桶裏

2.麪包機設置揉麪程序、加料的時候放油

3.揉好的面、需要鬆弛20分鐘、擀開用擀麪棍壓、加乾粉

4.合在一起，繼續壓加乾粉、反覆3.4步驟二次

5.把面捲起來

6.分成大小一致的面劑子

7.用擀麪棍一頭壓中間、一手提着餅轉、花紋就出來了

8.壓好中間，四周按照個人喜好、剪花紋

9.不剪花紋的餅，刷上水、撒芝麻

10.不用發酵直接放烤箱

11.烤箱預熱、烤箱上火170度，下火130度、放中層烤、時間30分鐘

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烹飪技巧

1，做槓頭餅的面不要發酵，發酵口感不好（“死麪”沒發酵的面）2，本菜譜使用貝奧烤箱製作，時間温度作為參考。