紅心鹹雞蛋的做法 簡單版自制紅心鹹雞蛋 紅心鹹雞蛋怎麼做

“家人愛吃鹹蛋，鴨蛋的腥味老公和女兒接受不了，所以一般用雞蛋，家裏隨時都可以做，簡單方便，隨時做一些，標上日期，過7天就入味，只是要等到紅心流油就得等20天了。做過用很多調料製作的鹽水醃製的鹹雞蛋，也做很多次簡單版的，簡單的有製作好拿去曬太陽的，也有沒去曬太陽的，結果都差不多，好的白酒是關鍵，千萬別買到假的了，酒精度要高，我以前都是從老家酒廠買的做出來味道特別好，也出油。現在推薦這款最簡單的，不加很多東西是不是更加健康呢”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅心鹹雞蛋的做法步驟

• 1、雞蛋洗淨晾乾，我用乾布再擦拭了的，不要留水分

• 2、雞蛋放進白酒裏，轉圈全部打濕，大概放在酒裏幾十秒，我每次是做上一個的時候放入下一個

• 3、雞蛋均勻裹上一層鹽

• 4、裹上保鮮膜，兩頭纏緊

• 5、放進自封袋裏，密封，放在陰涼乾燥處

• 6、20天后，煮熟即食