自做 鹹雞蛋 怎麼做-鹹雞蛋 的做法 鹹雞蛋

“鹹雞蛋，自己也可以做做有的人不喜歡水煮雞蛋那個味，所以自己做做鹹雞蛋方便”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹雞蛋 的做法步驟

• 1、首先把雞蛋用温水洗乾淨，順便泡泡幾分鐘，控幹水分，記得不要見生水。把雞蛋泡在白酒裏，大概3-5分鐘，之後用濃鹽水泡泡

• 2、用白酒泡過的雞蛋在鹽裏面轉轉，裹上一層，有粗鹽最好。我用的細碘鹽，之後用很薄的塑料袋或者保鮮膜裹起來

• 3、裹好之後表上標籤，寫上日期。之後就是漫長的等待啦，也就10天之後就會慢慢出油的。（我忘了拍照片，只能把最終的展示）

• 4、成品，我這個也就9-19到10-10號的