鹹蛋黃雞中翅的做法 鹹蛋黃雞中翅 鹹蛋黃雞中翅怎麼做
- 熱菜
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“可樂雞中翅、滷水雞中翅……沒新意?試試這道鹹蛋黃雞中翅吧,簡單易做,就是費米飯。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹蛋黃雞中翅的做法步驟
1、雞中翅洗淨浸泡半個小時,瀝乾水分,介花刀,加入蒜末、少許醬油、白沙糖、鹽抓勻醃製半個小時。
2、鹹蛋黃上鍋蒸熟壓成泥待用,雞中翅慢火煎至兩面金黃並熟透,倒入蛋黃泥翻炒均勻。
3、裝盤,加入兩片香菜葉增色,這樣色、香、味俱全了。
小竅門
煎雞中翅的時候必須把醃製的蒜末挑出。
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