好吃的鹹蛋黃焗雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

要問鹹蛋哪個部分最好吃呢?那當然是蛋黃了，蛋白要不就是太鹹要不就是口感太差。蛋黃就往往味道剛剛好不鹹不淡，口感也不錯。雞翅可以説是家中常菜了，他的做法也是多種多樣。那麼那麼有沒有試過鹹蛋和雞翅組合呢，沒有的話可以試試這道鹹蛋黃焗雞翅。

主料

雞中翅 ：6個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
鹹蛋黃 ：2個
生薑 ：適量
葱 ：適量
炸粉 ：適量
蛋黃 ：1個

具體步驟

準備好熟蛋黃和雞中翅。

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜導入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

關火倒入雞翅拌勻。