美味的鹹蛋黃焗蟹如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這款美味的鹹蛋黃焗蟹是在家裏面有客人來看了才會製作的，因為製作它的話費神費力，不僅需要花大量的時間而且還很花費大量的精力來製作，當然製作出來是非常好吃的，不過這樣好吃的蟹黃總是隻有那麼一丟丟，所以朋友們，可以適當的製作解解饞哦。

主料

青椒紅椒 ：每種兩個
鴨蛋黃 ：兩個
大閘蟹 ：四隻
香菜段 ：適量
鴨蛋黃螃蟹 ：適量

輔料

料酒 ：兩勺
澱粉 ：小湯勺兩勺
薑末 ：五克

具體步驟

1.醃製螃蟹，螃蟹一分為四，加入幹澱粉，料酒，鹽，醃製四十分中

2.炸螃蟹，開油鍋，油温五成熱，炸熟螃蟹，炸透，不宜過老，炸好撈出控油

3.留底油，放入碾碎的鴨蛋黃，放少許水，小火燒開冒氣泡，倒入青椒螃蟹再加適量水，大火收汁直到無水出鍋