蟹肉鹹蛋芝士焗飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
帝王蟹 :100g
鹹蛋黃 :1個
馬蘇裏拉芝士 :適量
鹽 :適量
葱花 :適量
胡蘿蔔 :適量
蟹肉鹹蛋芝士焗飯是一道十分美味的佳餚,是中餐與西方特色的完美結合,主要材料有帝王蟹、鹹蛋還有芝士,焗飯操作方便,用料方便可取,同時可以根據自己喜好來變換口味,帝王蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用,鹹鴨蛋有清肺火、降陰火的功效,加上芝士之後爽滑酥嫩、肉汁四溢、口感及其飽滿。
主料
白米飯 :2碗帝王蟹 :100g
鹹蛋黃 :1個
輔料
黃油 :適量馬蘇裏拉芝士 :適量
鹽 :適量
葱花 :適量
胡蘿蔔 :適量
具體步驟
1.帝王蟹把肉取出備用;
2.準備葱花和胡蘿蔔粒;
3.鹹蛋蒸熟,去殼切小粒;
4.平底鍋裏熱黃油;
5.下胡蘿蔔丁炒一下;
6.然後下米飯炒勻;
7.加入鹹黃碎;
8.加入帝王蟹肉;
9.加入葱花,炒勻即可;
10.把炒好的米飯盛入耐高温容器中;
11.把刨碎的馬蘇裏拉芝士鋪在米飯上面;
12.預熱烤箱200度,中層,烤約10-15分鐘,至芝士溶化,上色即可。
如果沒有烤箱,不放芝士,直接用上面這些材料炒飯,那也是香得不得了啊,不用菜就吃一大碗!另外,鹹蛋黃已經夠味了,所以沒有再放鹽!
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