清涼綠豆沙糕怎麼做-清涼綠豆沙糕的做法
- 創意菜
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清涼綠豆沙糕的做法步驟
1、綠豆洗淨.
2、用涼水浸泡30分鐘左右,有條件可以多泡一會兒,更容易煮爛.
3、綠豆倒入鍋中,加水大火燒開,中小火慢燉至綠豆開花煮熟.(煮的時候可以加點冰糖,這樣煮出來的綠豆水可以用來解暑哦).
4、綠豆花盛出,倒入料理機中,加入適量水.
5、將綠豆打成漿糊狀.
7、翻炒至豆沙粘稠,盛放在面板上,涼至涼一些綠豆沙更易成團,用壓月餅的模具壓制緊實即可.
8、快享用自然美味清涼的綠豆沙糕.吧
小竅門
1.綠豆沙烘焙小火炒後,涼一些更容易成型,熱的時候不易成型,但是也不要太涼哦,否則太乾硬了.
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