清香綠豆糕怎麼做-清香綠豆糕的做法

“純香綠豆糕，香甜可口。綠豆具有清熱解毒，利尿之功效。夏天季節即將到來，DIY綠豆糕即可滋陰降火，又能解饞消暑。開工嘍😜”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清香綠豆糕的做法步驟

• 1、將去皮綠豆提前浸泡五六個小時後，濾幹水分，放入蒸鍋，隔一層紗布，將綠豆放在紗布上。隔水蒸30分鐘至綠豆熟透。

• 2、趁熱將熟綠豆用勺子壓爛成泥。

• 3、上鍋放入20克黃油。

• 4、加入綠豆泥和白糖，用小火不停的翻炒至白糖溶化，綠豆泥幹身離火。

• 5、炒好的綠豆用手能抓捏成團就可以了。

• 6、用自己喜歡的餅乾模具，填入綠豆，用手壓緊抹平。

• 7、扣出，即可食用。

• 8、成品。可愛的造型。

小竅門

綠豆糕中間也可填入各種自己喜歡的果醬，口感更佳。