低糖綠豆糕怎麼做-低糖綠豆糕的做法

“減脂，不用説，很多食物得自己動手，開工。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

低糖綠豆糕的做法步驟

• 1、網購脱皮綠豆，方便簡單。
• 2、綠豆淘洗乾淨，泡水12小時以上，天氣熱，放冰箱裏泡，中間換幾趟水。

• 3、泡好後，上蒸鍋隔水蒸60分鐘。

• 4、蒸好放碗裏搗成泥，我用手動料理機攪打了一下，讓綠豆泥更細膩些（也挺累的，不過總比過篩好）

• 5、前面幾個步驟都沒添加什麼水，所以綠豆泥比較幹，我就直接上平底鍋放油和綠豆沙一起翻炒。

• 6、待油吸收完，放入糖漿和砂糖，翻炒均勻。

• 7、炒到不粘刮鏟了，就可以了。我用的硅膠模，豆沙炒的好，模具可以不刷油，脱模很容易。

• 8、因為沒用麥芽糖，風乾比較快，我是把材料都留在鍋裏，做幾個就再取一次材料。做好的也儘快蓋保鮮膜。

• 9、可以根據自己的喜好，添加豆沙餡，或者蔓越莓。

• 10、成品，儘快吃完吧，沒有添加的哦，呵呵呵。

小竅門

這個分量的材料甜味剛剛好，喜歡吃甜一點的可以酌量增加砂糖。建議甜菊糖、羅漢果糖，木糖醇其實也不怎麼減肥的，有興趣的小夥伴可以去查查資料。呵呵呵。