- “大棗可以補氣養血,很適合冬天的補品呢。朋友送給我好大一袋子紅棗,做粥吃做湯吃,還有很多呢,今天我用紅棗做個麪包吃,相信很多的人都是吃過棗糕,麪包很少有人這樣做的吧,我就嘗試做了一下,別説麪包出爐時候滿屋子棗香,味道還挺不錯的,我還編了辮子,上面有的撒了砂糖,一種吃起很很軟...
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- “紫薯無論做什麼都是那麼誘人,最近做麪包做了幾款,看到薄灰的紫薯麪包很好,想到家裏還有紫薯,就改動一下做了紫薯花樣麪包,做好的麪包雖然沒有薄灰的做的好看,但是不但外面微微酥,吃起來也很鬆軟可口,味道還真不錯呢,這裏非常感謝薄灰的分享,!”食材明細主料高筋粉(300克)紫薯泥(適量)...
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- “都説女兒和爸爸的關係最好了,這話一點都不假。爸爸最喜歡和我上街了,只要我説上街,他可以什麼事情都放下陪我上街。但如果是媽媽要他陪,他根本就不理睬。那天我説想要個烤箱,爸爸二話不説就給我把烤箱買了,讓我想起了小時侯我説要吃點什麼,爸爸馬上就給我買了。用這麼愛心的烤...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的初次嘗試蛋黃酥是由麪粉雞蛋和椰蓉一起製作出來的一道美食,製作好之後可以透過麪皮看上去很有食慾哦,我在家中製作的時候還喜歡放入一些牛肉一起做初次嘗試蛋黃酥哦,這樣製作出來的美味的蛋黃酥吃起來...
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- ““一日食仨棗,百歲不顯老”。紅棗滋潤肌膚,益顏美容。雖然家裏有紅棗,可總是想不起來吃,於是把它弄成棗泥醬,既可以做麪包也可以做其它的麪食,不知不覺中這養顏美容紅棗就被吃到肚子裏了。”食材明細主料麪粉(300g)玉米油(50g)白砂糖(20g)水(110g)鹽(1克)酵母粉(3g)輔料棗泥醬(適量)果味(口...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘早上剛起牀,就接來老媽的電話,媽媽説今天新做了初次嘗試蛋黃酥,讓我一定帶孩子回來嚐嚐,一路在琢磨這是什麼,平常吃的麪包種類也挺多的,第一次聽到這個,一進屋,就滿屋飄香,整個樓道都散發着香甜的味道。就迫不及待...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時初次嘗試蛋黃酥其實是一道製作過程並不是很複雜的甜品,在外面的甜品屋和麪包屋蛋黃酥都是很常見的商品,其實在家中都可以嘗試自己製作。蛋黃酥內有豆沙餡,甜甜的,而酥皮又薄又脆,一口咬下去就會忍不住想咬第二...
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- 食材明細主料麪包粉(400克)酵母(適量)牛仔(一袋)雞蛋(一枚)鹽(4.8克一勺)色拉油(40毫升)輔料白糖(80克7勺)奶香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辮子麪包的做法步驟1、全部料放進去和麪,色拉油可以慢慢的一點點的放進去,然後省面發酵,大約50分鐘吧,再次揉麪,整形做成麪包形狀放入抹油的烤盤,放入...
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- “ACA麪包機買了好幾年了,剛開始試了幾次,但烤出的麪包很硬,像饅頭。去專櫃問了好幾次,也沒什麼辦法。看了美食天下其他朋友的配方後,又試了好幾次,終於成功了!”食材明細酵頭高筋粉(150克)酵母(3克)温水(120克)主麪糰高筋粉(180克)蜂蜜(40克)黃油(30克)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡...
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- “看到薄灰的麪包做的很好,也想練習將來能像她一樣棒,想想還是從簡單的入手吧,今天是第二次做麪包,做了葡萄乾麪包。雖然樣子還不是很理想,但是一點也不影響口感。吃起來也很鬆軟可口,酸酸甜甜的,味道還真不錯呢,這裏非常感謝薄灰的分享,!”食材明細主料高筋粉(300克)輔料餡料:葡萄乾(...
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- “有了東菱的麪包機,做麪包真是方便了很多,做了好幾次麪包,真是越做越好了,這次嘗試做了紅豆沙辮子麪包,使用了麪包機和麪、自然發酵、手工整形、麪包機烘烤的方法,成品口感香甜、組織柔軟、富有彈性、添加了紅豆沙的麪包營養也更豐富,孩子也更加喜歡吃。”食材明細主料麪包粉(30...
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- “辮子麪包讓我想起兒時自己辮子的小辮子。入烘焙後第一次給麪包編辮子,而且出爐後效果非常的滿意,麪包加入了紅棗讓人咬下去的每一口都是驚喜根本停不下來啦!”食材明細主料高筋麪粉(200克)紅棗(30克)牛奶(70克)雞蛋(1個)黃油(20克)輔料鹽(1克)白糖(20克)酵母(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
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- “很喜歡吃法棍,即使是長長的一條240克法棍我都能自己一個人吃完。(哇,厲害吧!哈哈~^-^)在超市買的法棍都很好吃,但也很貴(1.79”食材明細主料高筋麪粉(130克)低筋麪粉(70克)水(120克)乾酵母(5克)鹽(4克)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)初次試做法棍的做法步驟1、高筋麪粉,低筋麪粉,乾酵母...
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- “自從看到大炒勺的香葱麪包卷,就一直也想做一個,這回有空了,也做一個,不過還是感覺做成卷我這些面要烤兩次,我就想省事一些,配方和樣子都做了些改變,我還添加了一些火腿丁,別説味道挺不錯的,這裏謝謝大炒勺的分享,我想不喜歡吃甜麪包的這個不需要整形的【香葱火腿麪包】也是不錯的...
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- “所謂的雙紅麪包就是紅糖和紅棗哦,味道美美噠。。。。”食材明細主料高筋麪粉(350克)牛奶(190克)紅糖(60克)雞蛋(1個)鹽(2克)酵母粉(3克)黃油(30克)輔料紅棗(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙紅辮子麪包的做法步驟1、除黃油外把所有材料放入麪包桶揉成團,加入黃油。2、揉出手套膜,...
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- “小時候,點心是有數的幾種,記憶中可以常常吃到的就是蜂蜜蛋糕、綠豆糕、豆沙麪包和老式麪包、大快酥、蛋黃餅乾和蘇打餅了。尤其是這款豆沙麪包,那可是我家的最愛了,所有每次都是讓爸爸買來吃。今天我也做一個豆沙麪包,這裏我參考了薄灰的做法,這裏謝謝她,她做的湯種的,我為了省...
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- “從小就喜歡吃豆沙麪包,做了兩次,自從看了米芽老師做的那個花樣豆沙麪包,就喜歡的不行,一直想做,今天正好家裏有豆沙餡,就做了這款花樣紅豆沙麪包,不過沒有米老師做的好看,不過口感還是不錯的,後來我又看了一下米老師的,原來我的是用刀割的口子,米老師的是用剪刀剪的,下次做用剪刀剪...
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- “小時候,點心是有數的幾種,記憶中可以常常吃到的就是蜂蜜蛋糕、綠豆糕、豆沙麪包和老式麪包、大快酥、蛋黃餅乾和蘇打餅了。尤其是這款豆沙麪包,那可是我家的最愛了,所有每次都是讓爸爸買來吃。今天我也做一個豆沙麪包,這裏我參考了薄灰的做法,這裏謝謝薄灰的分享。我對配方做...
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- “自己動手做麪包,喜歡什麼口味做什麼口味,不添加任何的添加劑,更美味更健康。今天這款【藍莓麪包卷】也是我做麪包以來第一次做藍莓麪包。低油版的,成品非常的鬆軟,很美味,早餐配合一點沙拉,一杯豆漿,一個雞蛋做早餐,就是不錯的健康早餐。想想自己動手可以做家人喜歡的麪包,早上起...
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- “1.此方製作出來的麪包較大,若烤箱較小的,可考慮做一半的量。2.麪包機揉麪時間要根據麪包機性能和麪團狀態決定,不能盲目跟從。3.發酵時間要根據麪糰發酵狀態作調整。4.烤制時間温度僅供參考,要根據烤箱性能及烘焙習慣作調整。”食材明細主麪糰低粉(100克)高粉(250克)糖(40克)奶粉...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:300馬裏蘇芝士:200黑胡椒豬肉腸:2根菠蘿:250甜玉米粒:100茄子:50輔料鹽:5番茄醬:50洋葱碎:80油:適量酵母:2具體步驟1.將普通麪粉和適量鹽加酵母揉成麪糰,用量自己掌握,如果拿不準酵母可以多放些,和平時發...
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- 食材明細主料高粉(200g)低粉(50g)細砂糖(50g)鹽(3g)黃油(25g)水(80g)牛奶(20g)全蛋液(25g)酵母(4g)輔料表面裝飾(適量)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)辮子麪包的做法步驟1、準備好所需材料。2、將除黃油以外的材料倒入麪包機,啟東第一次揉麪程序(15分鐘)。3、第一個揉麪程序結束後加入黃油,繼續...
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- “一款減肥美眉不用擔心的早餐麪包!買了全麥粉和燕麥已經2周多了,一直忙着,直到看到【小廚飄香】的全麥麪包,再也忍不住誘惑,開始動手我的第一次的全麥麪包,由於是中種的方法做的全麥麪包,鬆軟的可以拉絲,加上上面點綴了燕麥,看起來非常有食慾,我把方子改了,少放了糖和油,多加了燕麥...
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- “吃不完的豆沙,不想放冰箱保存。就做了這款可以當點心吃的豆沙包”食材明細主料中筋麪粉(400克)酵母(3克)輔料牛奶(200克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙包的做法步驟1、所有材料入麪包桶,揉至光滑的麪糰,發至兩倍大(食指沾麪粉插入麪糰,小孔不迅速反彈即可)2、發酵好的麪糰...
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- “即簡單又容易的【糖心蛋】,打從第一次嘗試做到今天的N多次,都沒一次失敗過哦!”食材明細主料雞蛋(1顆)鹽(少許)輔料水(3湯匙)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖心荷包蛋的做法步驟1、熱鍋,把手放離鍋4,5寸高感覺有微熱時關火,倒入少許油,少許鹽,晃一下鍋,使油均勻。2、小心雞蛋倒進...
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