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關於鮮辣餅怎麼做的餐飲百科

鮮辣餅怎麼做-鮮辣餅的做法
  • 鮮辣餅怎麼做-鮮辣餅的做法

  • “烙餅要怎麼做才能軟呼呼的呢?其實這也不難,就是如何來和麪。這個餅不需要放酵母來發面,也不用放泡打粉來讓餅蓬鬆,猜猜靠的是什麼呢?開水,這可是家家都有的,更不需要花錢買哦。記住烙餅要想軟和好吃有韌性,就一定要燙麪,那這麼好吃的餅到底是怎麼做的呢?一起往下看吧。”食材明細...
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鮮肉餅怎麼做-鮮肉餅的做法
  • 鮮肉餅怎麼做-鮮肉餅的做法

  • 食材明細主料肉糜(少許)麪粉(適量)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)油(少許)葱花(少許)薑末(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮肉餅的做法步驟1、將所有輔料放入肉糜中攪拌至濃稠。2、麪粉加入適量水攪拌,揉成光滑麪糰醒二十分鐘。3、將麪糰擀成薄片。4、放上肉糊攤勻...
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辣椒餅怎麼做-辣椒餅的做法
  • 辣椒餅怎麼做-辣椒餅的做法

  • “香,辣,軟”食材明細主料辣椒(適量)火腿腸(1根)雞蛋(2只)麪粉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒餅的做法步驟1、辣椒洗淨切一下2、火腿腸切丁3、取一大點的盆把雞蛋打散備用4、把切好的辣椒和火腿腸倒入雞蛋液中並加水和麪粉,鹽,雞精攪拌成稀...
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麻辣鮮蝦怎麼做-麻辣鮮蝦的做法
  • 麻辣鮮蝦怎麼做-麻辣鮮蝦的做法

  • “冰箱裏翻到一盒斑節蝦~貌似還是過年前回孃家的時候帶來的~蠻久了呢~得趕緊做掉~冰凍蝦肯定沒有鮮活的美味~所以只能做成重口味滴~so~寶寶注意哈~很多飯店的重口味菜餚都是因為原材料時間放久了的哦~”食材明細主料蝦(一盒)輔料京葱(1根)青辣椒(1只)乾紅辣椒(幾個)薑片(3片)紅辣椒...
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鮮蝦可樂餅的做法 鮮蝦可樂餅 鮮蝦可樂餅怎麼做
  • 鮮蝦可樂餅的做法 鮮蝦可樂餅 鮮蝦可樂餅怎麼做

  • ““可樂餅”據説是從法國傳入日本,在日本興旺發達起來。名字取自法語中的croquette,日音為koroke,音似“可樂餅”。可樂餅原本的做法是,在奶油和麪粉製成的醬中加入碎菜和肉(用馬鈴薯泥亦可),冷卻後捏成圓柱形,再抹上小麥粉、蛋汁以及麪包粉,並且用油炸。而我今天做的這道菜,而是...
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辣拌三鮮怎麼做-辣拌三鮮的做法
  • 辣拌三鮮怎麼做-辣拌三鮮的做法

  • 食材明細主料洋葱(80g)輔料辣椒(1個)香菜(50g)調料鹽(適量)生抽(1匙)醋(半匙)香油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣拌三鮮的做法步驟1、食材圖。2、蔬菜洗乾淨切末。3、放盆裏,加鹽,生抽,醋,香油拌勻即可。4、成品圖。...
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鮮辣乾貝怎麼做-鮮辣乾貝的做法
  • 鮮辣乾貝怎麼做-鮮辣乾貝的做法

  • “鮮辣乾貝結合湖南的辣味與海里鮮美的乾貝,創造出的新菜品,鮮美的乾貝吃下去稍微有點辣辣的細嚼出鮮美乾貝滋味。”食材明細主料乾貝(500g)洋葱(1個)輔料鹽(3g)雞粉(2g)白糖(1g)料酒(5ml)蠔油(5g)高湯(200ml)紅椒(2個)青椒(2個)辣椒粉(4g)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)食用油(200ml)鹹鮮(口味)爆(工藝)一小時(耗時...
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鮮辣土豆蝦的做法 #鮮蝦#鮮辣土豆蝦 鮮辣土豆蝦怎麼做
  • 鮮辣土豆蝦的做法 #鮮蝦#鮮辣土豆蝦 鮮辣土豆蝦怎麼做

  • “土豆,它可是幾乎人人都愛的菜,把它和大蝦放在一起兩都相互提鮮,相互借味。”食材明細主料土豆(1個)大蝦(9只)輔料幹辣椒(2個)大蒜(5瓣)薑片(少許)食用油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮辣土豆蝦的做法步驟1、土豆去皮洗淨切成滾刀塊,這樣做能讓土豆更加入味,2、大蒜去皮...
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海鮮餅怎麼做-海鮮餅的做法
  • 海鮮餅怎麼做-海鮮餅的做法

  • 食材明細主料裙帶菜(10g)蝦仁(100g)低筋麪粉(200g)雞蛋(2個)輔料朝天椒(1根)炸粉(30g)清水(適量)植物油(適量)泡小米辣(2根)小葱(2根)熟白芝麻(1勺)調料鹽(1匙)黑胡椒碎(適量)醬油(2勺)蘋果醋(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)海鮮餅的做法步驟1、裙帶菜提前10分鐘泡開。2、裙帶菜,朝天椒和蝦仁切碎...
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辣白菜餅 朝鮮美食—美味辣白菜餅 김치전
  • 辣白菜餅 朝鮮美食—美味辣白菜餅 김치전

  • “辣白菜餅(或叫泡菜餅)-김치전,是朝鮮族的經典美食,軟軟的,微酸微辣,味道很好,而且做法簡單,食材隨意。辣白菜餅的做法有很多種,下面就教大家一種比較簡單又好吃的做法吧~^^”食材明細主料辣白菜(1/4顆)輔料洋葱(1/3個)尖椒(2個)麪粉(約一碗半)香菇(3個)清水(約兩碗)配料辣白菜汁(多半碗)其他(口...
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朝鮮辣白菜的做法 朝鮮辣白菜(鮮族泡菜) 朝鮮辣白菜怎麼做
  • 朝鮮辣白菜的做法 朝鮮辣白菜(鮮族泡菜) 朝鮮辣白菜怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(5000克)輔料白蘿蔔(250克)甜性蘋果(250克)甜性梨(250克)辣醬(150克)葱(250克)蒜(250克)精鹽(150克)涼清牛肉湯(1500克)味精(50克)酸甜(口味)調味(工藝)數天(耗時)簡單(難度)朝鮮辣白菜的做法步驟1、1.將大白菜去根,掰去老幫、壞葉,用清水沖洗乾淨,瀝盡水分。將整棵白菜縱向用刀兩破四...
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鮮蝦餅怎麼做-鮮蝦餅的做法
  • 鮮蝦餅怎麼做-鮮蝦餅的做法

  • “新鮮的小蝦有鈣庫的美稱,老少皆宜”食材明細主料小海蝦(適量)輔料雞蛋(1個)麪粉(2勺)調料鹽(1g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦餅的做法步驟1、小海蝦雞蛋麪粉適量鹽放入容器,攪拌均勻。2、成糊狀。3、用勺子將蝦糊放入鍋中煎至兩面金黃。4、薄薄的餅熟的比較快。5、老少...
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麻辣海鮮的做法 麻辣海鮮! 麻辣海鮮怎麼做
  • 麻辣海鮮的做法 麻辣海鮮! 麻辣海鮮怎麼做

  • “這次不能全部分享做法!有機會一定全部分享了!哈哈哈!”食材明細主料螃蟹(適量)大蝦(適量)小龍蝦(適量)扇貝(適量)蝦爬子(適量)海螺(適量)輔料葱(適量)醋(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)麻辣海鮮的做法步驟1、吃海鮮就得這麼吃才過癮!哈哈哈!2、我這次就籠統地説一下海鮮...
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海鮮辣椒餅怎麼做-海鮮辣椒餅的做法
  • 海鮮辣椒餅怎麼做-海鮮辣椒餅的做法

  • “酥脆、鹹鮮、香辣口味的海鮮辣椒餅,結合了蔬菜、海鮮、主食的合理配比,簡單且營養豐富。對於不吃辣的朋友,可以將辣椒改為芹菜、黃瓜等綠色植物。”食材明細主料杭椒(適量)胡蘿蔔(適量)蝦仁(適量)肉糜(適量)小章魚(適量)輔料雞蛋(適量)牛奶(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒...
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鮮辣椒醬怎麼做-鮮辣椒醬的做法
  • 鮮辣椒醬怎麼做-鮮辣椒醬的做法

  • 食材明細主料鮮辣椒(500克)輔料姜(80克)蒜(80克)中辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮辣椒醬的做法步驟1、買鮮辣椒2、撕小塊3、辣椒攪拌機打成醬4、姜蒜西紅柿打成漿加入,據説有人加蘋果,我沒有加,由於攪拌機要加水,我加的都是涼開水。加鹽糖味素適量,我還加了一點白醋。5、最後是關...
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鮮花餅的做法 鮮花餅(玫瑰花餅) 鮮花餅怎麼做
  • 鮮花餅的做法 鮮花餅(玫瑰花餅) 鮮花餅怎麼做

  • “説到中式酥皮點心,我最喜歡的當屬鮮花餅(玫瑰花餅),雲南的鮮花餅名聲在外,喜歡的人不少,到現在要買到正宗的越來越難了,我在比較有名的甜品店買的鮮花餅價格不便宜,但是餡料過於甜膩,外皮也不夠酥,整體是那個味道,但是卻不完美。可能是自己會做的緣故,跟自己做的比起來,買的鮮花餅真...
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麻辣鮮香的辣木雞蛋餅如何做簡單又好吃
  • 麻辣鮮香的辣木雞蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道麻辣鮮香的辣木雞蛋餅是非常受歡迎的家常菜美食之一了,主要的材料就是雞蛋和辣木葉,比起傳統的雞蛋餅來説,多了一味辣木葉,而這味也提高了雞蛋餅的色香味,比傳統的雞蛋餅更加的好吃了。雞蛋和辣木葉的搭配...
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鮮花餅怎麼做-鮮花餅的做法
  • 鮮花餅怎麼做-鮮花餅的做法

  • “公司院裏的刺玫花一直長得很盛,年年都醃玫瑰醬,只是去年沒心思。好在前年做得多,剩了不少。醃的時間久了,花瓣全被紅糖浸成深紅色,味道也似有淡淡酒香。鮮花餅還是第一次做,用豬油來做真是香,起酥也好,一頓吃一、兩塊還可以噠。減肥滴吃貨過得好掙扎~~餅皮太酥了,輕輕一碰就掉渣...
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辣炒海鮮怎麼做-辣炒海鮮的做法
  • 辣炒海鮮怎麼做-辣炒海鮮的做法

  • 食材明細主料花蛤蠣(400g)基圍蝦(300g)輔料老薑(五六片)蒜薹(3根)洋葱(1/4個)美人椒(2個)生抽(1-2勺)黃酒(3勺)鹽巴(少許)小青葱(幾根)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒海鮮的做法步驟1、把蝦仁剝好,用少許鹽,半勺黃酒醃製十分鐘,醃製時可以放到冰箱裏,再繼續準備其他食材2、花哈開水鍋汆水,...
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鮮辣快手剁辣椒怎麼做-鮮辣快手剁辣椒的做法
  • 鮮辣快手剁辣椒怎麼做-鮮辣快手剁辣椒的做法

  • “自制剁椒非常地簡單易做,關鍵是做出來的味道非常符合自己的口味。而且又少了這樣那樣的添加劑,吃起來更放心。做菜的時候,用乾淨的勺子挖上一勺、兩勺,菜菜的味道立即發生本質的變化。妙不可言!趕快自己動手吧!自己做出來的味道還真不是買來的剁椒醬能比得上的!”食材明細主料...
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麻辣海鮮麪的做法 火辣辣@@麻辣海鮮麪 麻辣海鮮麪怎麼做
  • 麻辣海鮮麪的做法 火辣辣@@麻辣海鮮麪 麻辣海鮮麪怎麼做

  • “我們這裏幾天連綿下細雨。人變得有點懶洋洋滴!下班回家也沒衝勁要做飯燒菜了...不想麻煩做菜,往雪櫃裏看看有什麼材料可以做面吃滴!籌一籌剩一些海鮮類,就做海鮮麪吧!LG説要吃煮辣的。反正還剩一些麻辣醬,就做麻辣海鮮麪咯!雖然海鮮材料不齊全。呼夠辣!!LG大讚吃的過癮呢!這個天...
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辣炒鮮蝦怎麼做-辣炒鮮蝦的做法
  • 辣炒鮮蝦怎麼做-辣炒鮮蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)輔料姜(適量)青紅小米辣(適量)蒜末(適量)調料料酒(適量)鮮醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒鮮蝦的做法步驟1、鍋內熱油,爆香姜蒜末。2、下蝦翻炒變色。3、加料酒、鮮醬油、蠔油、炒勻。4、加少許水、蓋蓋煮兩分鐘。5、下青紅辣...
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鮮辣茄塊怎麼做-鮮辣茄塊的做法
  • 鮮辣茄塊怎麼做-鮮辣茄塊的做法

  • “夏天來點兒涼拌菜,香辣味又人增加食慾,茄子高維生素低脂肪,夏季佳品。”食材明細主料茄子(2個)輔料辣椒油(2勺)調料鹽(適量)醋(1勺)香辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮辣茄塊的做法步驟1、茄子洗淨,用刮皮器刮掉皮。2、刮掉皮的茄子切成塊。3、放入蒸鍋蒸20分鐘。4、蒸熟的茄子軟...
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玫瑰鮮花餅的做法 ——玫瑰鮮花餅 玫瑰鮮花餅怎麼做
  • 玫瑰鮮花餅的做法 ——玫瑰鮮花餅 玫瑰鮮花餅怎麼做

  • “鮮花餅是雲南特產,這幾年火到不行,味道是真的好,我很多外省的朋友都很喜歡吃,偶爾我還給她們快遞,不過都是買的,現在我已經很有信心給她們郵寄我自己做的啦,哈哈哈^_^~玫瑰鮮花餅在雲南有N多種,有現烤的,有保質期一個月到半年不等的,其中最好吃的還是現烤的,我也買過很多嘗試,味道...
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鮮辣明蝦怎麼做-鮮辣明蝦的做法
  • 鮮辣明蝦怎麼做-鮮辣明蝦的做法

  • “昨天的晚餐桌子上的——鮮辣明蝦。嘟媽家人都不會吃辣的,尤其有了嘟寶,家裏燒菜就不放辣椒了。蝦的吃法很多,最簡單的就是直接水裏煮熟,還有油爆什麼的。最近喜歡吃簡單美味的炒蝦,白蝦,河蝦,就這麼一炒,那味道就增色不少。而且是實在太簡單了,簡單方便對我們上班族媽媽來説是王...
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