下面給大家帶來一個新做法-七彩椒怎麼泡才好吃

七彩椒是吃辣愛好者的心頭好之一，其色彩鮮豔，吃起來也是津津有味，很多人都會在飯前吃上一兩粒，可以起到很好的開胃效果，七彩椒在湖南可是非常受歡迎的，很多湖南人家裏都會自己泡上一些七彩椒，那麼七彩椒怎麼泡才好吃?下面我就帶大家一起了解一下吧。

七彩椒怎麼泡才好吃

1.生抽醃製

七彩椒一般都不是用來做菜的，因為七彩椒的外形看起來很小，表皮也很硬，如果炒菜的話會很難熟，七彩椒最好的烹飪方法就是醃製了，其中最簡單的方法就是用生抽泡，我們找來一個乾淨的瓶子，在裏面加入生抽和七彩椒，然後蓋上蓋子大約醃製一個月就可以吃了，在醃製的時候我們要注意七彩椒洗乾淨之後一定要讓表皮的水分全都蒸發出去，密封的容器也要無水無油，這樣七彩椒才不會在醃製過程中發生化學反應從而變質。

2.菜籽油泡椒

生抽醃製七彩椒只是一種最基本的做法，如果長時間吃這種泡椒也會吃膩的，那麼有什麼新式吃法呢，小編最近研究出了菜籽油泡椒，我們首先把七彩椒洗乾淨晾乾，剁碎，然後再裝進罐子裏，之後在裏面加入適量的熟菜籽油攪拌均勻，之後再封存的時候一定要保證裏面沒有空氣，不然彩椒發生化學反應是很容易變質的。這種七彩椒做好之後放好幾年都不會壞，而且放的時間越長，吃起來越香，這種還可以做火鍋調料，吃起來麻辣鮮香，可以説是吃辣愛好者的福音了。

七彩椒在成熟之後看起來非常圓潤飽滿，而且顏色也是各種各樣，看起來十分美味，七彩椒內含豐富的維生素，各種礦物質元素，是非常滋補的食物，女性想要美容養顏也可以多吃七彩椒，而且用菜籽油泡過之後還可以減肥呢。七彩椒怎麼泡才好吃?想必大家心裏有答案了吧。