![豆醬子姜的做法 豆醬子姜：別有風味的佐粥小菜 豆醬子姜怎麼做]( "豆醬子姜的做法 豆醬子姜：別有風味的佐粥小菜 豆醬子姜怎麼做")
- “夏吃薑的養生習俗自古有之，夏天的姜帶着嫩芽上市，淡淡的辛辣味，直接作為食材食用而不是配料。鮮嫩的子姜，洗淨曬乾，加上豆醬進行醃製，鮮嫩爽口，鹹香入味。那是潮汕特有的味道，夏天胃口不佳的時候，就喜歡煮點白粥，佐以豆醬子姜，拯救一下萎靡的食慾。許多潮汕人的家裏，可能多會藏着這...
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![豆醬仔姜怎麼做-豆醬仔姜的做法]( "豆醬仔姜怎麼做-豆醬仔姜的做法")
- “都説冬吃蘿蔔夏吃薑，現在正是吃薑的季節，市場上都是剛上市的仔姜。仔姜得剛出那一個多月時是嫩的，過後慢慢就老了。所以好東西要趁早！姜要早上搭配粥吃才好，不能晚上吃。”食材明細主料姜（500g）豆醬（150g）輔料鹽（適量）醬香（口味）醃（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆醬仔姜的做法步驟1、仔姜...
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![豆醬子姜如何做簡單又好吃]( "豆醬子姜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料子姜：250豆醬：100輔料鹽：3具體步驟1.挑選嫩芽較多的子姜。2.去除紅色的外皮，將其洗淨，瀝乾水分。3.切成塊狀。4.將其放入容器中。5.加入鹽。6.拌勻，靜置2個小時左右，讓其釋出水分。7.再將子姜攤開，晾乾。8.將晾...
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![嫩姜豆瓣醬怎麼做-嫩姜豆瓣醬的做法]( "嫩姜豆瓣醬怎麼做-嫩姜豆瓣醬的做法")
- “無肉不歡的孩子可以試試...”食材明細主料嫩姜（500克）豆瓣醬（250ml）肉（350克）輔料蝦皮（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）嫩姜豆瓣醬的做法步驟1、準備好材料，蝦皮、嫩姜、肉、豆瓣醬2、嫩姜切成薄薄的片！3、油熱後放入鍋中炒，這樣姜沒有那麼辣。在放入肉一塊炒。4、加入豆瓣...
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![醬豆子的做法 家常小菜-醬豆子 醬豆子怎麼做]( "醬豆子的做法 家常小菜-醬豆子 醬豆子怎麼做")
- “家鄉的人每年都是夏天曬醬，用其中的醬汁做醬豆子，秋天煮鹹菜，剩的鹹菜汁煮醬豆子，醬豆子是每餐必備的小菜，鹹鹹的，香香的，帶點辣味，無比的開胃。喜宴開始前的小菜一般都有，加點雪裏蕻。我沒有找到鹹菜汁，用了生抽做的也不錯呢。”食材明細主料黃豆（300克）輔料紅辣椒（4個）配料姜（4片）花...
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![潮汕豆醬姜如何做簡單又好吃]( "潮汕豆醬姜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘俗話説：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。這道美味的菜餚是一道用姜作為主材料的美食，是喜歡吃薑的人的天堂，也是不喜歡姜類的人的福音。這種做法的姜口感不會很辛辣，反而很脆很香，是非常有特色的潮汕小菜。...
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![獨特的豆醬仔姜如何做簡單又好吃]( "獨特的豆醬仔姜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆醬仔姜是一道頗具獨特風味的一道菜，口感獨特，鹹辣適中。豆醬仔姜的主料是仔姜，加上豆醬，就搭配出一種特殊的口感，讓人想忘也忘不掉。仔姜味道鮮美，用途廣泛，具有一定的藥用價值，除此之外，仔姜還具有美容養顏、抑...
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![醬香鬼子姜怎麼做-醬香鬼子姜的做法]( "醬香鬼子姜怎麼做-醬香鬼子姜的做法")
- “鬼子姜，學名菊芋，很多地方又稱之為洋姜。度娘説，鬼子姜是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物，原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，曬制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。地上...
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![醬鬼子姜的做法 老北京醬甘露（醬鬼子姜） 醬鬼子姜怎麼做]( "醬鬼子姜的做法 老北京醬甘露（醬鬼子姜） 醬鬼子姜怎麼做")
- 食材明細主料甘露（適量）地姜（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）醬油（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醬鬼子姜的做法步驟1、買回甘露後情洗2、多洗幾遍一定要洗乾淨3、還買了幾塊地姜就是鬼子姜4、把鹽加幾粒花椒炒一下備用5、把地姜放罈子最底層6、碼好7、再放甘露8、放滿...
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![開胃豆醬仔姜如何做簡單又好吃]( "開胃豆醬仔姜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:4小時開胃豆醬仔姜，炎炎夏日裏，很多人都會選擇吃一碗清淡的粥，可又會稍顯無味，這時候來一塊醃製好的香噴噴的豆醬仔姜，絕對地開胃，舒心。而且常吃薑，對促進食慾，促進消化，驅散寒邪，甚至清熱解毒都有很大的功效哦！除此之外，...
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![姜豆餃子怎麼做-姜豆餃子的做法]( "姜豆餃子怎麼做-姜豆餃子的做法")
- “自己動手包餃子，可以選自己喜歡的原料。”食材明細主料姜豆（500克）肉餡（50克）麪粉（3斤）輔料葱（適量）姜（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）姜豆餃子的做法步驟1、做法：和麪擀餃子皮；姜豆煮熟，切成碎沫，葱、姜切成沫狀，都一塊放入肉餡裏，放入鹽、雞精、醬...
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![醬醃鬼子姜怎麼做-醬醃鬼子姜的做法]( "醬醃鬼子姜怎麼做-醬醃鬼子姜的做法")
- “鹹、鮮、味美，尤其是吃粥、麪條、疙瘩湯時就着吃絕了👍。”食材明細主料鬼子姜（1斤）醬油（1瓶）輔料姜（4片）蒜（6顆）幹辣椒（6個）白糖（少許）雞精（少許）調料大料（3顆）花椒（20顆）桂皮（1塊）鹹香（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬醃鬼子姜的做法步驟1、新鮮的鬼子姜清洗乾淨，把水分晾乾。2、將花椒、大...
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![子姜魔芋豆腐怎麼做-子姜魔芋豆腐的做法]( "子姜魔芋豆腐怎麼做-子姜魔芋豆腐的做法")
- 食材明細主料魔芋豆腐（適量）輔料姜（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）子姜魔芋豆腐的做法步驟1、備魔芋豆腐，豬肉，生薑，辣椒。2、魔芋豆腐切片，辣椒，生薑，肉切絲。3、先將肉裏的肥肉扁出油，再放進肉絲炒勻。4、倒進魔芋豆腐炒勻，加點鹽...
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![醬洋姜怎麼做-醬洋姜的做法]( "醬洋姜怎麼做-醬洋姜的做法")
- “今天買了新鮮的洋姜，翠翠爽爽的，做了醬鹹菜，是個非常好吃的佐粥小菜。”食材明細主料洋姜（3斤）輔料大蒜（1頭）青蒜（1把）調料味極鮮醬油（半瓶）白糖（2勺）雞精（1勺）味素（半勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬洋姜的做法步驟1、準備食材，新出土的洋姜，看着就很新鮮。2、用流水洗淨洋姜表面...
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![別有風味的佐粥小菜如何做簡單又好吃-豆醬子姜]( "別有風味的佐粥小菜如何做簡單又好吃-豆醬子姜")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料子姜：250輔料鹽：3豆醬：100具體步驟1.挑選嫩芽較多的子姜。2.去除紅色的外皮，將其洗淨，瀝乾水分。3.切成塊狀。4.將其放入容器中。5.加入鹽。6.拌勻，靜置2個小時左右，讓其釋出水分。7.再將子姜攤開，晾乾。8.將...
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![我的豆瓣醬嫩姜如何做簡單又好吃]( "我的豆瓣醬嫩姜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘豆瓣醬嫩姜這道涼菜，是夏天必備的下飯菜。俗話説得好冬吃蘿蔔夏吃薑，夏天潮濕吃點姜非常去濕氣。而且這道菜簡單易學，沒有什麼技術含量，姜的辣菜配上四川一絕的郫縣豆瓣醬絕對上是味蕾的衝擊。豆瓣醬嫩姜也可...
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![自制豆醬子姜如何做簡單又好吃]( "自制豆醬子姜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料子姜：500輔料豆醬：適量具體步驟1.子姜備好2.洗淨，去皮3.切片4.撒鹽，醃製5.控幹水分，放到太陽下曬一天。6.裝入瓶子，並加入豆醬，放冰箱保存即可。烹飪技巧太陽下曬是去除多餘的水分。...
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![豆醬薑絲鴨雜鍋如何做簡單又好吃]( "豆醬薑絲鴨雜鍋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨肉：適量鴨珍：適量鴨腸：適量鴨血：適量嫩薑絲：適量水：適量黃豆醬：適量鹽：適量味精：適量細糖：適量米酒：適量輔料具體步驟1.將鴨肉剁小塊，鴨珍以劃十字的方式切花，鴨腸切成小段，鴨血洗淨切小塊一起倒入滾水中川燙約20秒後...
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![子姜葱段豆腐怎麼做-子姜葱段豆腐的做法]( "子姜葱段豆腐怎麼做-子姜葱段豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（兩塊）輔料子姜（兩塊）調料葱段（適量）小紅椒（適量）橄欖油（適量）鹽（適量）味精（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）子姜葱段豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、放入少許橄欖油下鍋煎豆腐。3、豆腐切成條。4、倒入少許橄欖油放入豆腐下鍋煎。5、翻面煎。6、煎至金黃旁邊...
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![潮汕豆醬姜的做法 潮音潮人：潮汕豆醬姜 潮汕豆醬姜怎麼做]( "潮汕豆醬姜的做法 潮音潮人：潮汕豆醬姜 潮汕豆醬姜怎麼做")
- “俗話説：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。這道美味的菜餚是一道用姜作為主材料的美食，是喜歡吃薑的人的天堂，也是不喜歡姜類的人的福音。這種做法的姜口感不會很辛辣，反而很脆很香，是非常有特色的潮汕小菜。説了這麼多是不是很好奇呢？現在我就來教大家做這道潮汕小菜：潮汕豆...
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![醬仔姜怎麼做-醬仔姜的做法]( "醬仔姜怎麼做-醬仔姜的做法")
- “冬吃蘿蔔，夏吃薑，生薑性温味辛，可解表散寒，温中止嘔，化痰止咳，夏天陽氣較虛，吃生薑正好可以起到温補以助陽氣的作用。每天早上隨餐吃幾片，脆嫩，鹹鮮又開胃。”食材明細主料仔姜（500g）小米椒（適量）螺絲椒（一個）調料蒜（適量）生抽（1小勺）鹽（3小勺）白糖（1小勺）白酒（適量）醬香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡...
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![酸辣醬子姜的做法 冬吃蘿蔔夏吃薑-----酸辣醬子姜 酸辣醬子姜怎麼做]( "酸辣醬子姜的做法 冬吃蘿蔔夏吃薑-----酸辣醬子姜 酸辣醬子姜怎麼做")
- “常言道：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。按中醫理論，生薑是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。可見這姜確實是個好東西。它不僅對男性有益，對女性也有好處。女性的體質一般偏寒的多，加上夏天炎熱，我們食用的冰涼食物很多，所以適當食用一些性温熱的姜可以...
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![豆子醬怎麼做-豆子醬的做法]( "豆子醬怎麼做-豆子醬的做法")
- “一時興起，覺得吃飯的時候總很淡，想吃一種很有味道的東西。我不會做菜，但我覺得自己挺會搞一些醬的。今天給大家分享一下最簡單的豆子醬”食材明細主料黃豆（300克）紅辣椒（300克）大蒜（50克）老薑（50克）輔料菜籽油（適量）花椒（0.5克）八角（0.5克）鹽（50克）中辣（口味）調味（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆子...
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![醬油子姜怎麼做-醬油子姜的做法]( "醬油子姜怎麼做-醬油子姜的做法")
- “我是那麼的愛子姜，而我家其他人是那麼的嫌棄子姜。我時常拿子姜當配菜，吃的時候挑得一乾二淨，看到他們吃的時候把子姜挑出來當垃圾我就覺得可惜😔，無可奈何我就用醬油泡點子姜，這樣我就時常可以吃到了，獨享的那種。吃麪放幾片，吃粥拿幾片😃”食材明細主料子姜（適量）調料生抽（適量...
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![醬香子姜的做法 【川菜】：醬香子姜 醬香子姜怎麼做]( "醬香子姜的做法 【川菜】：醬香子姜 醬香子姜怎麼做")
- “醬香子姜的特色醬香濃郁，微辛回甜，脆嫩適口，是川菜菜譜裏常見的家常菜，子姜有揭曉散寒、健脾促進餐欲、化痰行水之功效。”食材明細主料即食子姜（適量）輔料香油（2勺）甜麪醬（2勺）葱花（適量）白糖（1/2勺）鹽（1/2勺）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香子姜的做法步驟1、即食子姜開包裝，洗...
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味味甜
