給你介紹關於彩椒的做法-彩椒怎樣做

眾所周知，彩椒是屬於甜椒中的一種茄科椒類，果皮顏色鮮豔多彩，吃起來甜脆多汁，大家都非常喜歡這種彩椒。彩椒中還富含人體所需的多種維生素和微量元素，經常食用可以起到促進血液循環，有效緩解疲勞，幫助改善食慾，對人體的健康具有很多的好處。那麼大家知道彩椒怎樣做嗎?今天小編就給大家介紹彩椒的做法，大家趕緊來了解一下吧。

彩椒怎樣做

彩椒是屬於與很多種菜餚搭配的一種配料型食材，不僅可以起到調菜色澤，而且吃起來的口感香脆爽口。

1.玉米雞丁炒彩椒

先把玉米粒剝出來裝在盤子裏，將彩椒洗乾淨，切成丁塊狀備用；把適量的雞肉洗乾淨切成雞肉丁，加入適量的醬油、料酒和澱粉攪拌均勻，醃製入味；在炒鍋中倒入一些食用油加入蒜蓉爆炒出香氣，把雞肉丁放進下繼續翻炒至熟，盛出來裝盤；在炒鍋中繼續加一些油姜葱一起炒香，倒入盤子裏的玉米粒攪拌均勻，稍微加清湯微煮；把炒好的雞肉丁加入攪拌炒勻，接着就放進備好的彩椒，調入適量的調味料進行充分拌勻，即可以出鍋品嚐。

2.牛肉炒彩椒

備好新鮮的牛肉，將其洗乾淨切成大小均勻的牛肉丁，加入適量的清水、澱粉和鹽攪拌一下，可以使煮熟的牛肉更鮮嫩；把彩椒洗乾淨後切成彩椒丁，生薑切成薑絲備用；在碗中調入適的醬油、澱粉、雞精與清湯攪拌成勾芡汁作為備用；在炒鍋中加油熱鍋後將彩椒丁快速炒香出鍋裝盤；接着炒鍋中再倒入少許食用油和薑絲，把牛肉丁放進鍋裏炒香散開來，加入甜麪醬炒香，再把炒好的彩椒丁放進去繼續攪拌混合炒香；倒入已經事先備好的勾芡汁，炒勻了就可以。

3.雞蛋炒彩椒

先把雞蛋去殼後打在碗裏，充分攪拌一下；將彩椒備好洗乾淨切成絲條；在炒鍋中放入食用油熱鍋後，將雞蛋液加入炒熟後裝盤待用；在炒鍋中加油把葱花和蒜末爆炒出香氣，倒入切好的彩椒快速翻炒，加入適量的調味料拌勻；再把炒熟的雞蛋放進去充電翻炒一下即可以出鍋品嚐。

4.彩椒涼拌海帶

先把新鮮的海帶洗乾淨，切成海帶絲；把洗乾淨的彩椒也切成絲，裝盤待用；在煮鍋中加入清水煮開，調入適量的食用油和鹽，再倒入已切好的彩椒和海帶絲充分攪拌均勻；把煮好的彩椒和海帶絲撈出來放在碗中，加入已經備好的葱花和蒜蓉，調入適量的食鹽和醬油，還有倒入一些陳醋進行調味，攪拌均勻即可以食用。

通過上面的內容，小編對彩椒怎樣做進行了一些簡單介紹，相信大家可以基本掌握了彩椒的做法，瞭解到彩椒怎麼做才會更香更好吃。彩椒也是一種富含營養成分的食材，吃起來又香又脆也不辣，明顯區別於生活中的辣椒。彩椒可以搭配很多食物做成美味的菜餚，可算是色香味俱全，非常豐富而好吃。因此大家可以嘗試着去把彩椒做成美食，享受這個鮮豔的食材帶來的不一般的口味。