簡易版三色蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
皮蛋 ：1個
鹹鴨蛋 ：1個

輔料

雞精 ：適量

具體步驟

1.準備好三個蛋就可以開始做三色蒸蛋了

2.鹹鴨蛋剝殼切小瓣，這個我好像切的太小了四瓣就好了

3.皮蛋剝殼也切小瓣，鴨蛋切幾瓣皮蛋就切幾瓣

4.準備一個略深點的平底盤，如圖把切好的鴨蛋擺好

5.在兩兩瓣鴨蛋間擺上皮蛋，如圖

6.雞蛋打散，加入適量的温水，適量的雞精攪拌均勻

7.倒入擺好鴨蛋皮蛋的盤子裏

8.包上保鮮膜上鍋蒸15分鐘即可食用

烹飪技巧

應該鴨蛋是鹹的所以這道菜可以不加鹽，雞蛋一定要打散蒸出來的蛋才比較嫩滑，上鍋蒸一定要包上保鮮膜，蒸蛋才不會成蜂窩狀