簡易版雙色餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

1.奶油 ：適量
糖粉 ：100公克
2.蛋 ：90公克
3.杏仁粉 ：90公克
低筋麪粉 ：240公克
4.可可粉 ：10公克
5.綠茶粉 ：10公克

輔料

具體步驟

1. 奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。

2. 蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。

3. 將材料3～5所有粉料分別過篩備用。

4. 材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。

5. 3等份的粉分別與3等份的作法材料拌勻，即為餅乾面糰，共有3種顏色。

6. 將3種面糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾面糰交互填入中央，即可於面糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。