清涼甜蜜的綠豆冰沙如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
冰塊 :適量
白糖 :適量
冰糖 :適量
主料
綠豆(綠豆性涼,加了點紅豆中和一下) :適量冰塊 :適量
輔料
片糖 :適量白糖 :適量
冰糖 :適量
具體步驟
1. 綠豆用清水泡2小時以上
2. 綠豆洗淨後,加多一些清水,煮滾後轉小火,慢慢熬
3. 約半小時後,加入糖,繼續熬,其間要不時拌一下,以免粘鍋,煮至豆熟爛為止煮豆好象花了差不多一小時,如果有高壓鍋的話,壓一下吧,省時省力省電省煤氣啊~
4. 取出凍好的冰塊,用攪拌機打碎
5. 把冰碎裝杯裏,澆上熬好的放涼的綠豆沙就可以了
熬好後除了豆子,應該還有濃濃的糖漿水的,澆在冰上特別棒!但是因為我先做了涼粉,把糖水都澆完了,所以這裏只剩下豆子了:P吃的時候拌勻:)
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