自制鹹蛋的做法 輕輕鬆鬆自制鹹蛋 自制鹹蛋怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制鹹蛋的做法步驟

• 1、先把鴨蛋清洗過，用乾布擦乾水。

• 2、把白酒倒入小碗，放入鴨蛋滾一下。

• 3、滾過白酒的鴨蛋放入裝有鹽的小碗上滾上鹽，不用重複滾。

• 4、滾好鹽的鴨蛋用保鮮袋或保鮮膜包緊。

• 5、把剩下的鴨蛋也按1-4步驟做，然後放入一個塑料袋包緊，放在乾爽的地方，15天后即可食。