最愛的欖角蒸鯪魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

橄欖 ：5到6粒
鯽魚 ：1斤多

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
茨菰 ：1個
蒜苗 ：2根
醬油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.鯪魚洗淨，抹上適量的鹽。姜切好，欖角切碎

2.將魚放入盤中，放上薑絲，和橄欖塊，（茨菰削皮切片放到魚的隔壁）

3.上鍋猛火蒸至6，7分鐘放蒜苗，在魚旁邊澆點醬油，在魚的身上澆點油。

4.蒸至蒜苗熟，魚離骨即可。

烹飪技巧

蒸魚放點油較好