美味可口的連州臘味炒菜心如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鹹鹹的臘肉和清爽的蔬菜混合在一起煸炒成一道美味可口的食物，這道連州臘味炒菜心是一道簡單的家常小炒，菜心是一顆蔬菜最裏面的菜葉，入口非常的鮮嫩，很多人都很喜歡吃，臘肉吃起來很有嚼勁，味道可以根據個人口味選擇放置多少。

主料

臘味 ：80
菜心 ：300

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

取約八十克連州風味的臘肉和臘腸

將臘肉切薄片

將臘腸斜切成片

將菜心洗好，擇好，瀝乾多餘的水

先將臘肉臘腸一起倒入燒紅的鐵鍋裏，鐵鍋裏不用放油（因為臘肉臘腸煸過後會很多油出來的），再將菜心倒入煸出油的鍋裏，一起翻炒，超不多熟的時候再根據自己的口味加入適量的鹽

不用蓋鍋蓋，才能炒出香味，炒熟後盛起出鍋，成品就出來了

烹飪技巧

鐵鍋要燒紅，另外不要蓋鍋蓋