美味可口的臘豬臉肉炒豌豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豌豆經過烹飪的手法可以是軟糯鮮甜也可以是清脆爽口的，這道臘豬臉肉炒豌豆，使用醃製後的豬臉肉臘肉混合豌豆煸炒味道吃起來鮮美可口，配上香噴噴的白米飯非常的下飯，臘肉可以長期儲存，想吃的時候就可以拿出來烹飪，但需要適量食用。

主料

豌豆 ：300
臘豬臉肉 ：0.5個
芝麻 ：1勺

輔料

雞精 ：3
幹辣椒 ：2個
花椒 ：1勺
大蒜 ：3顆

具體步驟

1.臘豬臉肉洗乾淨

2.放鍋里加水末過豬臉肉煮

3.煮軟後切成片，裝在盤子裏，我這只是一部分

4.大蒜切片，幹辣椒切段，花椒按照個人口味可適當加減

5.油鍋放入大蒜，幹辣椒，花椒爆香

6.放入切好的臘豬臉肉，稍微炒下

7.切豬臉肉的時候可以把豌豆一下

8.放在鍋裏煮一下

9.鍋裏放入煮好的豌豆，和豬臉肉一起翻炒一下

10.加一點雞精

11.炒好後裝盤，撒一點芝麻裝飾

烹飪技巧

豬臉肉和豌豆要先煮，然後炒