麻辣牛肉（快手版）如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

滷牛腱肉 ：10來片

輔料

幹辣椒 ：10幾個
花椒 ：適量
藤椒 ：適量
大料粉 ：適量
姜 ：一小塊
蒜 ：兩、三瓣
香葱 ：兩、三根
玉米油 ：適量

具體步驟

1. 辣椒用剪刀剪成段，葱切葱段，姜蒜隨意切細。

2. 牛肉稍微改刀切小塊，油鍋裏炸幾分鐘撈出。

3. 洗鍋，再重新倒一些油，油温八成熱時下姜蒜爆香，再把牛肉和花椒、藤椒、辣椒一起放下去翻炒，隨意放些大料粉，炒兩分鐘，撒入葱段，起鍋裝盤。

4. 面對這樣一盤乾爽麻辣鮮香的好菜，有點想喝酒的節奏啊。我先問一下我的管家兒子批准不？