香噴噴的蒜泥蒸扇貝如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

蒜泥蒸扇貝真的真的爆好吃，吃了會上癮的，製作簡單，耗時較少。其實，名字雖然是蒜泥蒸扇貝，但是裏面還多了一種超爽口的東西——粉絲，無論是扇貝也好，粉絲也罷，都是超好吃的，加上蒜泥的香味，難以拒絕呀。扇貝很鮮甜，肉質很嫩，粉絲很光滑，蒜泥煮起來，口味極佳。

主料

粉絲 ：200
扇貝 ：適量

輔料

蒜泥 ：適量
料酒 ：少許
蠔油 ：適量

具體步驟

1. 清洗扇貝和貝殼

2. 用刀在扇貝上劃兩刀，料酒醃製

3. 用温水泡粉絲片刻

4. 用剁椒，蠔油，蒸魚豉油，白糖調成湯汁，準備好蒜泥，葱花

5. 鍋內熱油，爆香蒜泥

6. 加入調好的湯汁炒制

7. 把炒好的湯汁澆在碼好粉絲的貝殼上，用大火蒸十分鐘

8. 美味的蒜末粉絲蒸扇貝出鍋啦