爽嫩裏脊肉脆蘑菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

爽嫩裏脊肉脆蘑菇是一道葷素搭配的菜系，裏脊的爽嫩油香搭配蘑菇的清淡芳香別有一番風味。裏脊肉堪稱豬、牛、羊等動物身上最好的一塊肉，它幾乎沒有肥肉，可滿足許多愛吃廋肉的朋友們的需求，味道也尤其鮮美。蘑菇，是真菌界的體型扛耙子，其富含的化學元素不用多説，它有着大自然的清新味道。

主料

蘑菇 ：200
蒜 ：適量
裏脊肉 ：300
姜 ：適量

輔料

澱粉 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.裏脊肉切條

2.放入鹽 雞精 澱粉 放冰箱冷藏30分

3.蘑菇洗淨 撕碎

4.準備大蒜和紅椒 切碎

5.醃好後 鍋燒熱 熱鍋涼油 放入裏脊肉炒

6.炒幾下放入大蒜 紅椒碎 淋入料酒

7.這時候放入蘑菇 繼續炒

8.炒熟放入鹽雞精調味 就可以出鍋了