爽口的雞肉丸蘑菇蛋羹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞肉丸蘑菇蛋羹是我最喜歡的一款蛋羹。平時我們吃的蛋羹就只是簡單的沒啥亮點的雞蛋羹，雞肉丸蘑菇蛋羹相較與普通蛋羹，它有更多的層次感，在口感上，它不僅有雞蛋羹的爽滑，還有雞肉丸的Q彈，蘑菇的嫩脆，都給享用者帶來極大的味覺體驗。

主料

雞肉丸 ：2個
雞蛋 ：2個
口蘑 ：1個

輔料

鹽 ：適量
色拉油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

雞肉丸切片。可以一個分三份到4份

蘑菇切片。口蘑、香菇都可以。蘑菇會飄在蛋液上

雞蛋打勻，加水。水量是雞蛋的1.2倍左右。放入蘑菇和雞肉丸。放入適量的鹽。這時要注意雞肉丸是不是鹹的。如果是，就要少放鹽。

上鍋蒸，水開後再蒸10-15分鐘。出鍋，倒入適量生抽和香油。完成！