蘑菇嫩牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘

主料

嫩牛肉 ：500
蘑菇 ：30朵
洋葱 ：兩個

輔料

鮮醬油 ：3湯匙
鹽 ：適量
糖 ：適量
食用油 ：適量
濕澱粉 ：少許
胡椒粉 ：少許
姜 ：一塊
葱蒜 ：適量

具體步驟

1. 蘑菇、洋葱切片，牛肉切成 小塊。

2. 將牛肉放入高壓鍋中燉熟， 取出放涼。

3. 炒鍋中放少許油燒熱，下洋 葱煸炒至變色，加入蘑菇繼續炒。

4. 加入糖、鹽調味，翻炒幾下 後撈出洋葱和蘑菇。

5. 砂鍋中放 少許水，倒醬油， 根據口味加 入糖，然 後 放 入牛肉 塊 燜。

6. 湯汁燒滾後，加入洋葱和蘑 菇，轉小火收汁。

7. 等食材全部酥爛即可關火， 再加入濕澱粉調味可使口感更濃 鬱。