美味雞珍炒貢菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞珍炒貢菜是一道營養又健康的家常菜餚。這道菜餚包含了雞胗、貢菜、紅蘿蔔 這幾種材料調和在一起，將它們在一起烹飪後，使得菜餚美味又可口，口感獨特，這道菜餚的外觀也特別漂亮，在帶給人們美味的同時，也不忘帶來一場視覺盛宴，使人心情愉悦。

主料

雞胗 ：3個
貢菜 ：250
紅蘿蔔 ：半個

輔料

料酒 ：適量
生粉 ：適量
薑 ：適量
沙薑 ：適量

具體步驟

紅蘿蔔貢菜切段飛水待用

雞珍切花清洗血水，下薑、料酒、生粉、花生油醃一下

燒熱鍋，下花生油冒煙後下沙薑爆一下

下雞珍炒一下

另外用碗調醬油，蠔油 、鹽、雞精粉加點清水攪拌一下倒進去，再炒一下

再下貢菜等材料，炒半分鐘，然後打個水澱粉倒進去再炒一下就可以盛盤了

不要炒太久，要不雞珍太老就不好吃了