易做的香酥蛋黃條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：90
雞蛋黃 ：40
全蛋 ：50

輔料

泡打粉 ：2
白砂糖 ：50

具體步驟

1.低粉和泡打粉過篩備用。

2.把蛋黃和雞蛋打入盆中

3.加入所有的糖打發至濃稠，劃一道線不會馬上消失即可。

4.加入過篩的低粉。

5.切拌均勻後裝入裱花袋。

6.擠成條形。

7.送入已經預熱的烤箱中層170度20分鐘。

8.烤好的餅乾條待涼後就很酥脆了。

烹飪技巧

雞蛋要打在無水無油的乾淨盆裏。打發到體積蓬大，發白，劃一條線不會馬上消失才可以。