![姜爆鴨的做法 當嫩姜遇上鴨～姜爆鴨 姜爆鴨怎麼做]( "姜爆鴨的做法 當嫩姜遇上鴨～姜爆鴨 姜爆鴨怎麼做")
- “俗話説：冬吃蘿蔔夏吃薑。炎炎夏日正是吃嫩姜的好時候，當嫩姜遇上鴨子，又香又辣又鮮，吃得停不了口。”食材明細主料嫩水鴨（一隻）輔料嫩姜（300g）辣椒（適量）大蒜（適量）八角（少許）香葉（適量）生抽（適量）大葱（一根）花椒（少許）桂皮（少許）鹽（少許）料酒（適量）澱粉（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜爆鴨...
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![生薑啤酒燜嫩鴨的做法 不用一滴油做的生薑啤酒燜嫩鴨 生薑啤酒燜嫩鴨怎麼做]( "生薑啤酒燜嫩鴨的做法 不用一滴油做的生薑啤酒燜嫩鴨 生薑啤酒燜嫩鴨怎麼做")
- “一道簡單的家常菜，鹹香適中，美味好吃！”食材明細主料嫩鴨（半隻）大蒜葉（適量）生薑片（適量）輔料鹽（2克）生抽（5毫升）黃豆醬（一大勺）啤酒（一瓶）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）生薑啤酒燜嫩鴨的做法步驟1、鴨肉切塊入鍋煮過濾清洗乾淨備用。2、生薑切片備用。3、大蒜切片備用。4、將鴨肉與...
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![嫩姜啤酒鴨怎麼做-嫩姜啤酒鴨的做法]( "嫩姜啤酒鴨怎麼做-嫩姜啤酒鴨的做法")
- 食材明細主料嫩姜（適量）啤酒（兩罐）嫩鴨（一個）冰糖（幾個）八角（2個）洋葱（半個）幹辣椒（幾粒）花椒（幾粒）大蒜（幾個）葱花（幾根）調料鹽（2克）生抽（少許）老抽（適量）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）嫩姜啤酒鴨的做法步驟1、成品圖。2、準備材料待用哦。3、嫩鴨去除內臟洗乾淨切小塊，啤酒準備兩罐備用。4、大...
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![姜爆鴨子的做法 地道川菜-姜爆鴨子 姜爆鴨子怎麼做]( "姜爆鴨子的做法 地道川菜-姜爆鴨子 姜爆鴨子怎麼做")
- 食材明細主料鴨子（適量）輔料鮮姜（適量）配料豆瓣（適量）老薑（適量）大蒜（適量）泡椒（少量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜爆鴨子的做法步驟1、薑切片，鴨肉切小塊（4斤的鴨子，這次我只炒了一半；姜可以看自己喜好放入）2、大蒜，老薑，泡椒切丁3、鍋裏熱水，放出鴨肉焯水，再次沸騰起撈出鴨肉4、熱鍋...
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![黑啤酒嫩姜燉嫩鴨怎麼做-黑啤酒嫩姜燉嫩鴨的做法]( "黑啤酒嫩姜燉嫩鴨怎麼做-黑啤酒嫩姜燉嫩鴨的做法")
- “這道家常下飯菜燉了40分鐘，入味，好吃美味可口！”食材明細主料嫩鴨（半隻約500克）嫩姜（適量）陳皮，香葉（適量）黑啤酒（一瓶）輔料生抽（適量）鹽（一小勺）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑啤酒嫩姜燉嫩鴨的做法步驟1、鴨子去除內臟，切塊洗乾淨瀝乾一點水分倒入鍋中，大火煸炒至沒有水份，出油為止...
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![姜葱爆炒鴨腎的做法 姜葱爆炒鴨胗 姜葱爆炒鴨腎怎麼做]( "姜葱爆炒鴨腎的做法 姜葱爆炒鴨胗 姜葱爆炒鴨腎怎麼做")
- “鴨胗的韌感很適合用來爆炒，加點姜葱，雖然簡單味道卻非常不錯。剛剛百度了一下，才搞清楚，原來雞鴨的腎和胗（或肫，指的是雞鴨的胃）是不一樣的東西，我一直把名字搞錯了，現在改過來。”食材明細主料鴨胗（適量）輔料葱（適量）姜（適量）生抽（適量）植物油（適量）葱香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜葱...
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![幹爆姜鴨怎麼做-幹爆姜鴨的做法]( "幹爆姜鴨怎麼做-幹爆姜鴨的做法")
- 食材明細主料鴨（2000克）輔料老薑（三塊）生海椒（30個）豆瓣（適量）花椒（適量）雞精（適量）五香粉（適量）醋（適量）糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）中辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹爆姜鴨的做法步驟1、老薑切片2、熱鍋冷油煸乾薑片3、生海椒切節4、加生海椒蒜瓣煸香5、下鴨塊煸幹後下豆瓣煸香6、...
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![，麻辣鮮香！ 仔姜爆鴨怎麼做-仔姜爆鴨的做法 仔姜爆鴨]( "，麻辣鮮香！ 仔姜爆鴨怎麼做-仔姜爆鴨的做法 仔姜爆鴨")
- “老話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”。仔姜對於巴蜀兒女來説，相當於大白菜與東北銀~今天給親們推薦道姜爆鴨，這也是道經典川菜！用仔姜的薑汁浸潤鴨肉，使得做出的鴨肉帶有濃濃的薑汁味。而用爆的烹飪方式將鴨肉中的油脂滲出，再用仔姜將油脂吸收，做出的鴨肉肥而不膩；而子仔姜又帶有鴨肉特...
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![當歸老薑鴨肉煲怎麼做-當歸老薑鴨肉煲的做法]( "當歸老薑鴨肉煲怎麼做-當歸老薑鴨肉煲的做法")
- “鴨肉性涼，具滋五臟之陰，清虛勞之熱，養胃生津，止咳息驚的功效。用鴨子煲湯可緩解秋燥的虛火。當歸含豐富的維生素和礦物質，有活血，補血，潤腸，止痛的功效，是女性的滋補聖品。”食材明細主料鴨腿（一隻）輔料竹筍（一袋）當歸（一片）配料生薑（一塊）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時...
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![姜爆啤酒鴨怎麼做-姜爆啤酒鴨的做法]( "姜爆啤酒鴨怎麼做-姜爆啤酒鴨的做法")
- “進入了夏天，仔姜上市了。重慶人除了會買來製作泡姜。仔姜肉絲，仔姜鴨子，都是重慶人夏天喜歡的開胃下飯萊。我這個是結合版，鮮香微辣，略帶啤酒香。風味獨特，還兼有清熱，除濕，利水，開胃的功效。”食材明細主料鴨子（1000g）仔姜（500g）啤酒（1瓶）輔料蒜瓣（6-8顆）火鍋底料（80g）乾花椒（一把）幹海椒（10...
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![嫩姜燜鴨怎麼做-嫩姜燜鴨的做法]( "嫩姜燜鴨怎麼做-嫩姜燜鴨的做法")
- 食材明細主料嫩鴨（適量）嫩姜（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料料酒（適量）鹽（2克）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）嫩姜燜鴨的做法步驟1、嫩鴨子準備半隻備用。2、嫩姜洗乾淨切片備用。3、過濾一下鴨肉，加入料酒。4、撈出來瀝乾水分備用，倒入不粘鍋大火炒出油。5、倒入嫩姜，一起大火煸...
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![子姜爆鴨肉怎麼做-子姜爆鴨肉的做法]( "子姜爆鴨肉怎麼做-子姜爆鴨肉的做法")
- 食材明細主料鴨肉（半隻）輔料花椒（適量（我放的比較多））泡椒（適量（自制））大蒜（適量）子姜（大概一斤多點）老抽（適量）紅油豆瓣醬（自制的（買的那種不夠辣））尖椒（2個）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）子姜爆鴨肉的做法步驟1、基本食材，鴨肉斬塊最好用水焯一下，清洗乾淨浮沫（當然也可以生炒），忘記拍切好焯水...
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![姜爆仔鴨怎麼做-姜爆仔鴨的做法]( "姜爆仔鴨怎麼做-姜爆仔鴨的做法")
- 食材明細主料仔鴨（適量）輔料鮮仔姜（適量）葱（適量）配料菜籽油（適量）花椒（適量）料酒（適量）郫縣豆瓣（適量）蒜（適量）白糖（適量）胡椒麪（適量）泡椒（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜爆仔鴨的做法步驟1、把仔姜清洗乾淨。2、把洗淨的仔姜切成片。3、把葱摘洗乾淨切成段。4、把泡椒、蒜...
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![嫩姜紅燒鴨子怎麼做-嫩姜紅燒鴨子的做法]( "嫩姜紅燒鴨子怎麼做-嫩姜紅燒鴨子的做法")
- 食材明細主料鴨子（半隻）嫩姜（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料鹽（少許）料酒（適量）玉米油（8毫升）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）嫩姜紅燒鴨子的做法步驟1、鴨子生薑洗乾淨。2、鴨肉入鍋煮開加入料酒過濾一下。3、生薑切片。4、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油炒鴨子出油出水分。5、加入...
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![嫩姜燒麻鴨怎麼做-嫩姜燒麻鴨的做法]( "嫩姜燒麻鴨怎麼做-嫩姜燒麻鴨的做法")
- “營養美味燒菜。”食材明細主料麻鴨（500g）嫩姜（100g）輔料香菇（6朵）辣椒（10個）茶樹菇（50g）調料鹽（適量）油（3勺）生抽（2勺）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）嫩姜燒麻鴨的做法步驟1、麻鴨洗乾淨以後放入冷水中燒開去血水。2、辣椒切成段，嫩姜切成片，香菇一朵切成兩半。3、過了水的鴨肉先放入...
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![啤酒嫩姜燜鴨怎麼做-啤酒嫩姜燜鴨的做法]( "啤酒嫩姜燜鴨怎麼做-啤酒嫩姜燜鴨的做法")
- 食材明細主料嫩鴨（1000克）啤酒（2罐）嫩姜（適量）冰糖（適量）幹辣椒（兩個）八角（2個）老乾媽辣椒醬（一小勺）調料鹽（2克）生抽（3毫升）老抽（3毫升）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）啤酒嫩姜燜鴨的做法步驟1、成品圖來一張。昨天晚餐。2、嫩薑切片，嫩鴨去內臟，洗乾淨切小塊，啤酒2罐。3、油鍋燒熱，倒入嫩鴨，...
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![姜爆鴨用什麼鴨子]( "姜爆鴨用什麼鴨子")
- 嫩鴨子。姜爆鴨其實最好是選擇那種嫩一點的鴨子來做會更好一些，因為用老母鴨來做醬爆鴨的話，要炒很長時間，而是吃到的肉比較柴，這樣會影響口感，嫩一點的鴨子非常容易熟，口感也比較香。在做姜爆鴨的時候需要放入適量的料酒，這樣可以減少鴨子的腥味。...
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![嫩姜紅燒鴨肉怎麼做-嫩姜紅燒鴨肉的做法]( "嫩姜紅燒鴨肉怎麼做-嫩姜紅燒鴨肉的做法")
- 食材明細主料嫩姜（適量）鴨肉（適量）陳皮（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（2克）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）嫩姜紅燒鴨肉的做法步驟1、鴨肉入鍋煮幾分鐘，撈出來洗乾淨，水份瀝乾備用。2、嫩姜洗乾淨切片備用。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，煸炒鴨肉，加入幾...
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![子姜爆鴨怎麼做-子姜爆鴨的做法]( "子姜爆鴨怎麼做-子姜爆鴨的做法")
- 食材明細主料鴨肉（適量）輔料子姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）微辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普通（難度）子姜爆鴨的做法步驟1、新鮮鴨肉斬件反覆洗淨，瀝乾水份，做鴨肉不要先焯水，否則鴨肉柴柴的，不好吃的，不信的話自己去對比哦！2、準備好子薑切片，多一點無妨，幹辣椒剪段，蒜...
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![花雕嫩姜仔鴨煲的做法 花雕嫩姜仔鴨煲#肉肉廚 花雕嫩姜仔鴨煲怎麼做]( "花雕嫩姜仔鴨煲的做法 花雕嫩姜仔鴨煲#肉肉廚 花雕嫩姜仔鴨煲怎麼做")
- “大家好!今天肉肉廚教大家一道色，香，味都一流的菜色--花雕嫩姜仔鴨煲！！希望大家喜歡！！！”食材明細主料仔鴨（300克）蒜苗（3根）嫩姜（50克）幹辣椒（6個）葱（4根）紅辣椒（1個）八角（1個）大蒜（6瓣）檸檬（1個）輔料糖（5克）鹽（5克）花雕酒（50ml）醬油（20克）花生油（15ml）蒜香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）神級（難度）花雕嫩姜仔鴨煲的做...
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- 食材明細主料嫩鴨（適量）嫩姜（適量）啤酒（一罐）八角（兩顆）冰糖（一塊）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料生抽（少許）老抽（少許）鹽（少許）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）嫩姜啤酒燜鴨的做法步驟1、成品圖來一張，看着不錯吧。2、準備所需材料。3、油鍋燒熱，倒入嫩鴨，煸炒出油，在倒入嫩姜繼續煸炒幾分鐘。4...
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- 食材明細主料鴨肉（適量）嫩姜（適量）辣椒（幾個）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）嫩姜紅燒鴨的做法步驟1、鴨肉切塊，入鍋煮幾分鐘，過濾一下，洗乾淨備用。2、嫩薑切片，辣椒切斷。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，倒入鴨肉煸炒幾分鐘...
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- 食材明細主料仔鴨（半隻）輔料老薑（1只）仔姜（2只）青椒（2只）郫縣豆瓣（適量）料酒（1勺）花椒（5g）大葱（1只）白糖（2匙）鹽（1匙）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜爆鴨子的做法步驟1、仔鴨洗淨，切成小塊（麻將大小）。2、將鴨子加入料酒和鹽，醃製十分鐘。3、準備好輔料。4、在油鍋中加入郫縣豆瓣、老薑、大...
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![仔姜爆鴨怎麼做-仔姜爆鴨的做法]( "仔姜爆鴨怎麼做-仔姜爆鴨的做法")
- “夏天到了、是仔姜大量上市的季節、把它放入肉類中比如：仔姜爆鴨子、仔姜回鍋肉、仔姜炒瘦肉等、它那獨特的味道讓人吃了還想吃、勾人食慾、夏天吃開胃下飯、今天做了仔姜爆鴨、（這是夏天常吃的一道菜、）非常不錯、麻辣鮮香、仔姜脆嫩爽口、鴨肉肥而不膩、軟糯可口、再配上...
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- 食材明細主料臘鴨（一隻）葱花（適量）洋葱（小半個）嫩姜（適量）調料玉米油（8毫升）老乾媽辣椒醬（一勺）生抽（3毫升）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）嫩姜燒臘鴨的做法步驟1、準備，臘鴨跑了一天。切斷備用。2、洋葱切小斷。3、鍋燒熱倒入杯中，倒入洋葱煸炒。4、倒入嫩姜煸炒。5、在倒入臘鴨煸炒...
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味味甜
