什麼食物能補鐵

説起鐵元素可能大家都不陌生，但是對於什麼食物能補鐵，大家卻不一定清楚。要論鐵有什麼作用，缺乏鐵會對人體造成什麼影響可能大家也不太清楚。生活中的很多食物都可以補鐵，只是大家平時沒有注意。現在，我就為大家解決什麼食物補鐵這個問題：

什麼食物能補鐵

1、黑木耳

黑木耳含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克幹黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。

2、豬血

血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩後膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補營養，對身體大有益處。

3、紅棗

紅棗味甘温，具有養血安神，補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產婦在吃含鐵的食物的同時，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補品。 食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。

4、雞胸肉

雞胸肉不但富含蛋白質，其鐵含量也較為豐富。

5、糙米

糙米中含有大量鐵，同時具有減肥、降脂和助消化等功效。 南瓜籽：100克南瓜籽含鐵15毫克，可滿足女性鐵日推薦量的75%。 全穀食物：小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全穀食物同樣富含鐵，既能助消化、減肥和降血脂，又可改善血紅蛋白水平。

6、黑巧克力

100克可可粉含量為80%的黑巧克力含鐵17毫克。 乾果：沒有經過漂白的杏乾和葡萄乾是鐵的優質食物來源。另外乾果中還含有有益健康的多種維生素和大量的膳食纖維。

7、動物肝臟

各種肝臟都富含血紅素鐵，其中，牛肝比其他動物肝臟含熱量和膽固醇更少，尤其值得推薦。

8、高頓深海

高頓比目魚和鰈魚等深海魚不僅含有有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸，而且是鐵的優質食物來源。

9、牛肉

牛肉是醫學專家最推薦的補鐵食物，其鐵含量要高於其他肉類。但是，牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

大家看了上面的介紹，應該不再對“吃什麼食物能補鐵”這個問題感到困惑。如果人體內缺乏鐵元素，會對人造成很大的傷害。特別是缺鐵性貧血，會使人的消化系統，免疫系統，心血管，神經系統，就連人的體力勞動都會降低。所以，人要多吃補鐵食物。