什麼食物補鐵補鋅

鋅和鐵是人體中不可缺少的微量元素，特別是對於孕婦和兒童來説，缺少鋅和鐵將會影響孩子的正常發育。那麼，為了孩子的正常發育和良好的成長，同時也為了自己的身體健康，人們應該吃什麼食物補鐵補鋅呢？下面，小編將會為各位介紹幾種補鋅補鐵食物的做法。

什麼食物補鐵補鋅

一、牛肉燕麥粥

食材：牛絞肉30克、燕麥20克、水適量

做法：

燕麥泡一泡，洗乾淨。將燕麥煮成燕麥粥。將牛絞肉放入燕麥粥中一起煮熟。將煮好的燕麥牛肉粥放進攪拌機。打成糊狀，即可用湯匙餵養寶寶。最後盛上一碗即可。

二、海鮮雞蛋羹

原料：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋

做法：

蝦米切碎，黃酒浸泡10分鐘;花蛤洗淨，用開水燙使其打開;雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹狀即可。

三、青菜瘦肉羹

原料：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克

做法：

將大米洗淨;瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在鍋內倒入油加熱，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入鍋中翻炒，與瘦牛肉泥混勻，然後在鍋內加水慢火熬煮，煮成爛粥後放入碎青菜，熬至黏稠即可。

四、蕃茄肝末

原料：豬肝、蕃茄各200克，洋葱100克。

做法：

先將豬肝洗淨、切碎;蕃茄用開水燙一下，去皮，切碎;洋葱剝去皮、洗淨，切碎。把豬肝、洋葱同時放入鍋裏，加入水或肉湯煮;快熟時放入蕃茄末即可。

五、肉蛋羹

食材：裏脊肉、雞蛋

做法：

1.將肉剁成泥;

2.雞蛋打入碗中，添加與雞蛋液同樣量的白開水;

3.將剁好的肉泥放入雞蛋液中，放些許鹽，按一個方向攪拌均勻;

4.蒸15分鐘，出鍋，依個人口味淋上香油、香菜。

六、西紅柿韭菜炒豬肝

做法：

西紅柿去皮切塊。韭菜洗淨切段，豬肝洗淨切片。鍋中放少許油，先爆香薑絲，然後先下豬肝炒熟撈出，然後再放油炒韭菜，把豬肝放入後加少許鹽，最後將西紅柿放入再加少許水，燒到入味即可。

七、黑木耳炒豬肝

做法：

黑木耳泡發洗淨撕成小朵，豬肝洗淨切薄片，加濕澱粉抓勻。鍋中放少許油，放薑絲爆香放入豬肝爆炒撈出。然後再放少許油炒一下黑木耳，最後放入豬肝回鍋，加少許鹽炒入味即可。

八、黑木耳燒豆腐

做法：

豆腐上鍋蒸熟，切小塊，木耳泡發洗淨撕小朵;炒鍋下油燒熱下葱末薑絲爆香，然後放入黑木耳爆炒，加入雞湯燒滾再下豆腐，加少許濕澱粉勾芡，出鍋前撒少許火腿丁，加少許鹽拌勻即可。

相信你已經知道了吃什麼食物補鐵補鋅了，以後你可以自己動手為家人烹飪這些美味又營養的食物了。另外，在此小編友情提醒下各位吃貨，鐵和鋅雖然是人體必備元素，但是不可過量補充哦，否則就會起反效果，那樣的話就得不償失哦。