超補的海蔘做法大全！-孕婦能不能吃海蔘

海蔘和人蔘一樣都是營養價值極高的食物，海蔘在海鮮市場上很常見，除了新鮮海蔘還有幹海蔘，雖然外表奇特，但是味道鮮美，口感細膩，經過烹飪後不僅可做為營養品也是絕佳的美食，很多人想用海蔘為孕婦補充營養，那麼孕婦適合食用海蔘嗎？

一、孕婦能不能吃海蔘

孕婦可以適量食用海蔘，建議孕婦可以適量補充海蔘這類優質的蛋白。海蔘補益作用較好，含有豐富的優質蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣及多種維生素等，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。所以對於孕婦來説，是非常適合進補的，有助於胎兒的生長。

二、海蔘的做法

1、海蔘淮山燉雞湯

食材：土雞、海蔘、淮山、姜、蜜棗、陳皮

做法：

(1)土雞洗淨去皮備用，海蔘提前泡發好;

(2)淮山去皮洗淨切小塊，海蔘洗淨切小塊;

(3)準備好姜、蜜棗、陳皮，雞肉切塊焯水;

(4)將所有材料放入電燉鍋中加水燉3至4小時即可。

2、海蔘瘦肉白果粥

食材：海蔘、白果、大米、鹽、胡椒粉、香油、葱花

做法：

(1)準備食材，海蔘提前泡發好切塊，大米，白果洗淨;

(2)將水和骨頭湯倒進鍋裏煮沸，再倒入大米，大火燒開，轉小火煮15分鐘;

(3)再加入白果和海蔘，肉，中火煮15分鐘，中間不斷攪拌;

(4)放鹽，胡椒粉，香油調味，再撒上葱花即可。

3、海蔘蒸雞蛋

食材：海蔘、雞湯、雞蛋、鹽、葱、生抽

做法：

(1)先將海蔘用雞湯煨十五分鐘;

(2)撈出海蔘，將雞湯過濾一下，雞蛋打散;

(3)雞湯里加少量鹽拌均勻;

(4)把熱雞湯慢慢的導入雞蛋中，邊倒邊打，打到均勻;

(5)過濾一次或者打去泡泡，水開後上籠，把雞蛋放上去;

(6)蒸8分鐘左右，將切好的海蔘放在蒸蛋上，再蒸2分鐘;

(7)出鍋後淋上生抽，放上小碎葱。

4、海蔘小米粥

食材：海蔘、小米、薑絲、葱花、濃縮雞汁

做法：

(1)將小米淘洗乾淨，切薑絲和葱花，小魏海蔘切片;

(2)湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海蔘，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;

(3)加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;

(4)大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘;

(5)最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上葱花，即可關火，盛碗温食。

關於孕婦能不能吃海蔘，專家表明，孕婦適量食用海蔘有益於身體健康。海蔘富含蛋白質，低脂肪，非常適合用來煲湯，只要添加少量的鹽、葱姜調味，可以保留其最原始的味道，鮮美滋養，適用於氣血不足、氣虛的人羣，有興趣的小夥伴可以嘗試一下哦。